材料
/ x7 \2 D( U$ n j( ^' x% G15cm圓形海綿蛋糕 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s5 w! k$ `, Q! x2 ?/ x3 v% L
7 @8 D- q+ x9 S; l) O5.39.217.76白朱古力脆脆
, I' G4 w/ i# g1 }& e- U1 c5 T薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升
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/ W$ Y* E5 B! D+ `$ f' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆慕絲
! h: t- d4 f( z( s1 ~+ R: a# g+ T8 |公仔箱論壇魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克
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: S7 q( f" p& M' t9 q) ~做法
/ i" K' x% N1 V* [1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。
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, c4 M4 {" X0 h& B6 a& N2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。公仔箱論壇- x1 v6 a4 d9 u+ K& Q V8 _+ R
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3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。! H5 ]( T0 L3 `% C; Z0 r' x
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4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。公仔箱論壇% q$ z/ J6 W! N0 ?( V+ e
% x) O0 Q# v4 j: r公仔箱論壇5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。
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6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {" i# D' ~% l) A
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用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
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