材料6 m: i7 Z3 g2 M! K
15cm圓形海綿蛋糕 2片: C8 ~5 I7 t9 Z+ B: F5 _2 D
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白朱古力脆脆5.39.217.76' A B* l- ^$ J; H+ V7 f
薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升
' B7 q6 p- B& ]+ U( ?3 _% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s, Q9 p; v9 w, G紅豆慕絲
/ H% D6 X8 N3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克公仔箱論壇# l% X# j+ l6 \% n* I) m6 G
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做法5 J. w/ H- V, x& Z9 u9 R
1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。+ [7 H7 v: P! k, t9 c# H7 X* j
J. k$ ] p0 v, T) w7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。
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! T" L8 M/ ]! y' ^6 o5.39.217.763.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G. v8 z! _* z. O/ I
' Z+ a+ H- X9 s$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。
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- h2 H" x# O C/ j# c( P5.39.217.765.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^! G, _' o7 k+ _6 V3 y
5 f; |' W2 `' h6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。5.39.217.76+ f% n. c' e ?, z7 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~5 m5 x0 M3 K
8 u1 O2 x( f5 {8 G4 K# R貼士0 D8 Q: U& |. v6 [+ @
用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。 |
發表於 2011-6-20 06:18 AM
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