材料 " P( z1 A* l* s: |( B$ M
綠豆沙凍
8 c- f* ?; _1 I7 m* i去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克
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! }9 z% ~4 A+ r5.39.217.76椰汁奶凍
- F* `' k4 y' F3 b, O' k* o7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j B5 X, g9 c
3 U7 W4 M+ E/ S! m+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 t& T2 l; l( w) O2 C( Z
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o' z! L# i% C
1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。
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; e" n/ D# w2 i& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。
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; d' V% Y# z% @% o f( F7 S3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。5.39.217.760 T8 k! c, p0 M( I5 p
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4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。
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8 X* l6 U" [, h% Z' h3 ^+ g- B5.39.217.765.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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' a9 s4 a2 a& y) y& ?椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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