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綠豆沙凍tvb now,tvbnow,bttvb/ X" }- w* M# m- g d2 S
去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克5.39.217.76( k& U3 f* g( O
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椰汁奶凍
* C2 x0 U& x& n5 \5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克
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6 Y- T( {* h, N- {( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* q( [" Z7 {. \公仔箱論壇做法
( e% F" p) p0 k) }1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。
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2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。
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3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。
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' s# \9 B: j% `, i1 ? ztvb now,tvbnow,bttvb4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。
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6 m, [; t: N: K: l# R9 utvb now,tvbnow,bttvb5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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貼士
& F6 m* z4 \; A! E. i( T$ [" h6 T. J椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。公仔箱論壇- W# h' D: `8 Y T$ \5 m+ T
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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