[中式食譜] [轉貼]蕉 葉 蒸 魚

ChEeHoCk

! C8 G3 X) l7 v2 G% h7 v$ p* w4 }公仔箱論壇
( j1 @7 _1 ?3 `1 ^& [4 l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f/ e  y. S+ s+ }) e2 q

* T- {( T( d9 k8 w5.39.217.76材 料
5 D5 y; N0 J' N6 ?- V" Z鱲 魚 200 克 、 蕉 葉 1 塊 、 番 茄 1 個 、 小 洋  蔥1 個 、 青 檸 2 個 （ 榨 汁 ） 、 蒜 頭 2 粒 、 鹽 / 胡 椒 各 少 許5.39.217.76& L) W+ D0 C  S3 g: o  P: o
5.39.217.76" j. C0 P: e* \0 \6 U
5.39.217.76: e" E2 u& J  V: P7 p! A3 E% R
1 I% r! |8 d7 D1 A% v
做 法tvb now,tvbnow,bttvb, j$ `5 j- [+ f8 G6 V
tvb now,tvbnow,bttvb3 i. x7 X  q$ W% B9 ^
5.39.217.769 i8 ]% c& U$ R, [: N7 v
9 a9 A" L- X- ~

& m- y2 ?( [) w1 k1. 將 鱲 魚 打 橫 剖 開 ， 加 鹽 及 胡 椒 調 味 ， 將 已 切 碎 的 番 茄 粒 、 蒜 粒 及 洋 蔥 粒 釀 在 魚 肉 中 間 ， 撒 上 青 檸 汁 ， 合 上 後 在 魚 表 面 再 撒 少 許 鹽 及 胡 椒 。 " R/ |+ Q( v! y
) `- D& Y$ ^8 U

- `: e. x$ e2 d2 }5.39.217.760 X$ [1 c$ m8 ?# }1 {/ y
2. 蕉 葉 裁 成 1 呎 長 ， 將 魚 肉 放 在 啞 色 的 一 面 ， 然 後 將 之 捲 起 ， 再 用 棉 繩 將 之 綁 好 頭 尾 。 # ~1 R* c* l7 b

5 m2 L  i' k/ c3 f, f; B+ E$ r# W: N公仔箱論壇
$ k' s/ N+ W3 u5 q% S3 B7 I公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' v+ H0 s9 R7 L% q, l7 L: o
3. 將 魚 放 在 滾 油 中 ， 轉 中 火 炸 10 分 鐘 至 兩 邊 蕉 葉 呈 焦 黃 ， 盛 起 放 進 鑊 中 隔 水 蒸 10 分 鐘 左 右 即 成 。
5 B" J1 S! K( q, ^1 A9 T5.39.217.76
2 C; R2 q/ O  D/ y, _% b& Ktvb now,tvbnow,bttvb貼 士
5 W+ d! U& ], F. D! Rtvb now,tvbnow,bttvb蕉 葉 先 用 滾 水 略 煮 ， 可 令 蕉 葉 變 柔 軟 ， 同 時 亦 可 殺 菌 。