[甜品] 椰汁紫米凍糕

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材料
2 R1 W# U8 M! t: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米 25克、砂糖 35克、呍呢拿條半支、鮮奶 100毫升、淡忌廉/椰汁各 180毫升、魚膠片（浸軟） 10克8 p% T2 \9 P! c0 e2 j: ~

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做法
1 e$ W; Z9 H6 h4 `: u# o5.39.217.761.煲滾水，加入紫米煲至腍身，瀝乾備用。5.39.217.76- v9 c" ]3 n6 M( A! n# S" r

5 [: j- y3 `. Z+ n2.呍呢拿條刮籽備用。
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3.將椰汁、淡忌廉、鮮奶、砂糖、呍呢拿籽混合，以中火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，再加入紫米拌勻，待凉至半凝固。tvb now,tvbnow,bttvb$ z* K0 t/ W3 k) {1 [8 w: J3 a
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4.將混合物倒進果凍模中，放雪櫃至凝固後取出脫模、切件，加上裝飾即可。5 k+ Z! y0 S/ Y) D% t, C" A
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要待紫米混合物至半凝固狀態時，才倒進模具，那麼紫米便不會沉於底部。
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