[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

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材料
6 @) g+ @. w( x7 U$ r! O( ?  d$ o# [帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量
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牛油果醬& d# J! \0 C8 v4 h  x# {" S" D
牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量
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/ L4 O# Z7 e$ t9 U* U' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b  @' H3 V( Y8 P3 V4 @
做法
9 _( ]: R2 D5 E% B7 g/ `公仔箱論壇1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。% s) S! q! x& C5 p/ c

/ z3 q% n8 u1 N/ {5 c/ c2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。
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; _6 t: Q" ~. q3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。5.39.217.769 a% @: _3 h/ j% H$ u* b; s

8 V0 n# Z2 U9 E5.39.217.764.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。
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貼士
& T8 r1 f2 {- X/ B3 a3 Z帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。