[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

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材料
+ f9 [3 p) H$ W* J0 m帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量
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牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量
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1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。* }2 p2 ~1 v; L
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2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。公仔箱論壇. ~. B# X$ s9 e$ V* m3 K

4 y4 W. A( {7 F2 E公仔箱論壇3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。
3 Y& M. |5 D. u& J! o- \( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t+ \+ j+ j8 Q: w! m9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。5.39.217.76$ i7 K3 H; h( G' j2 B

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; W! Q* r4 }) p- q. M" Z公仔箱論壇貼士5.39.217.76+ Y- T  @1 b( z5 X7 T
帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。