[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

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材料
& g. O1 Y% A9 j3 k1 `6 G% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量
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, c/ D" N, f4 \! j+ e, J3 Q7 I0 o5.39.217.76牛油果醬
  ^5 Y4 B6 m8 S5 I; W! `4 J% J牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量# o; N, E& [' m: v6 X3 t
5.39.217.765 H& [9 _; I4 U! r( q( R; Y/ A
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做法
) ?0 c. N) x; c. }' S, {- x1 }公仔箱論壇1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。
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% Z% X- z) l/ |公仔箱論壇2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。5.39.217.76- `/ m- a, K0 B2 n6 n, V( J

5 _/ e/ X) v8 H) G- ~/ @& h* ?8 L3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。5.39.217.76. ?: N* }8 v! [

# K8 a/ p' p; X4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。. G8 l; J& i* r
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9 N3 B1 q% V" n$ e" }貼士
2 ~- H! O7 h- R0 L公仔箱論壇帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。