[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

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材料5.39.217.76, M0 q5 R7 W. q( S4 k5 ]/ I
帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量
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牛油果醬
; r+ i8 N4 l1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量3 P# S3 a* V: q7 z
5.39.217.767 [5 \# c- D$ h3 R

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1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。公仔箱論壇: f# {& M# s5 O/ r/ C
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2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。- T8 U8 g% i- G1 R6 X

. C3 y2 o/ @# Z5 s; q% Mtvb now,tvbnow,bttvb3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。
3 T) X: T' q# z0 y& ~5.39.217.76
$ V+ S& B. x3 X! r9 i+ O3 d公仔箱論壇4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。
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% b, P/ _/ H' r, R7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ \+ N/ w% @  h
貼士
: _$ q- }9 u+ Z公仔箱論壇帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。