材料
* L- k0 j# O- P1 D% x' ?) j4 ?5.39.217.76帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量5.39.217.763 F; g$ F1 j- [' D( q
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牛油果醬
( N2 }3 Q9 `! a7 J* B1 O5 e6 s3 p: q牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量
! v* j4 J# ? V0 l+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c: I, s5 {; M3 J
) p( p6 Z/ y( Z, Htvb now,tvbnow,bttvb做法
& @* M9 E$ h' [ R/ O; V1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。
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' h) M) o) M- l% [. S/ T% `/ Qtvb now,tvbnow,bttvb2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S( Z7 \3 c1 s/ B- O
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3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。5.39.217.76" R4 }* X3 U( h/ a4 _* Z3 _
5 R* j `) k, D5 Q9 X& G8 L# Jtvb now,tvbnow,bttvb4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。
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帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。 |
發表於 2011-6-18 06:22 AM
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