[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

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材料
# K4 Q: X+ ?' a+ w! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb8 m& y, Z; S5 r% U% [/ u4 H& X* A

1 y" Z3 x8 x6 u0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果醬tvb now,tvbnow,bttvb, G7 H7 z6 V( c( ?" c
牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量公仔箱論壇% M. ~8 a, x7 `& \

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做法
: M% u2 {. B7 i0 G0 E3 Q" x( q/ `tvb now,tvbnow,bttvb1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 a$ m, T+ h) I5 J/ E
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2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。4 D: `! p3 q2 D; k+ T) s+ H1 D% O

  M& p% B4 h4 b2 z3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。5.39.217.76% m9 Y3 p( W/ p0 f6 @' B3 O
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4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。
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帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。