材料
; F8 n- n! \: ~6 u: C熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許) Y- _$ k0 ]) F8 J. C
E3 M5 l& U! X( y- O. W$ ~5 A莎莎醬
& x. Y7 ~+ I3 G4 T* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許
# z, k! J% A" A7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
2 W& A0 m7 C% J6 l! c3 X$ ~: r5 |! F6 T1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb- f1 V5 \+ O X; s: _
P9 b2 T! P0 E7 p2 _3 M; n公仔箱論壇2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。+ E% Y" u( a' V8 A2 d7 C, g5 K: ]% K
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3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。; |: y, f* F$ N$ m3 q7 ~, A2 [
5 s, y6 X8 G, a* S' e7 q7 A% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。tvb now,tvbnow,bttvb: s6 Q5 x R. C$ h7 n( Y
公仔箱論壇: }9 K; l$ K! t+ M
4 \7 U3 _& A" u, q/ F貼士
% y3 k( K1 c' [& b/ w5.39.217.76將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。5.39.217.76$ S$ B* ]/ @) S+ Z1 D! o
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發表於 2011-6-18 06:21 AM
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