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熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許
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莎莎醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I5 o7 R2 m% v, Q" D. @* g
燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許公仔箱論壇" d0 z& f2 L' G, z+ L; }
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! p' R, j# L5 k: M9 q/ h$ T做法
/ Y' G7 ^- O. p) B: F) E. [( u5.39.217.761.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。& J' U( e$ [. D, B
" B* {; |* c3 C6 _2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。5.39.217.76, v) f' s. \9 E% p! m8 v
6 j, s/ s/ p8 d1 n2 }tvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。5.39.217.76! g- D5 T2 Y1 s$ ~" [2 ~
1 q# O2 }2 T8 @, w! ?7 ?4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。
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將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。
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發表於 2011-6-18 06:21 AM
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