[西式食譜] 烤三文魚配番茄蒜香白汁

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材料 3 L& z8 ^  e, f; }( o2 X  T5 ]. ?1 R
三文魚柳 200克、芫荽（切絲） 15克、紅椒（切絲）/西芹粒/意大利番荽碎各 10克、檸檬（榨汁） 1個、蒜茸 5克、橄欖油/酸忌廉各 1湯匙、煙三文魚（切粒） 40克、番茄碎 30克、 Mayonnaise白醬 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量
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做法
7 B" O, F1 l8 c0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三文魚先以鹽和黑胡椒抹勻表面，再加蒜茸、橄欖油、芫荽、紅椒、檸檬汁（留 1茶匙後用）醃 15分鐘。, u0 o4 o7 v- E- @0 w& x

- [% ]( f$ W' J! `$ f公仔箱論壇2.燒熱鑊加油，以中細火將三文魚每面煎 3分鐘至表面轉色。公仔箱論壇; D( u2 _1 o+ ]( k$ n: D' Q3 n

' N- ^, S6 z2 t* Y0 ~; M5 o# l  s5.39.217.763.將三文魚放入焗盤中，放入預熱至 120℃焗爐焗 4分鐘，取出拆成魚塊，但不要拆太碎。
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4.另備一碗，加入熟三文魚塊、煙三文魚粒、番茄碎、西芹粒、意大利番荽碎、白醬、檸檬汁和酸忌廉拌勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?  G; Z5 t% S7 F  O( \
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貼士
; ]7 C, t% ^# N9 ]! s- q( l5.39.217.76三文魚要用低溫慢煮的方式，才可以做到保持內部嫩滑的效果。
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