材料
. s* B: b/ p/ T1 N9 N5.39.217.76三文魚柳 200克、芫荽（切絲） 15克、紅椒（切絲）/西芹粒/意大利番荽碎各 10克、檸檬（榨汁） 1個、蒜茸 5克、橄欖油/酸忌廉各 1湯匙、煙三文魚（切粒） 40克、番茄碎 30克、 Mayonnaise白醬 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量* R5 W6 }: R7 B. m6 _
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4 A8 U/ O0 q7 O$ Z( f4 \公仔箱論壇做法
, T! O1 p# x4 _" k公仔箱論壇1.三文魚先以鹽和黑胡椒抹勻表面，再加蒜茸、橄欖油、芫荽、紅椒、檸檬汁（留 1茶匙後用）醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q0 R$ l" l' l7 _1 s! g
3 K3 Z3 J( Y# G! |2.燒熱鑊加油，以中細火將三文魚每面煎 3分鐘至表面轉色。6 y4 V+ l1 B7 j7 d8 s+ R# k
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3.將三文魚放入焗盤中，放入預熱至 120℃焗爐焗 4分鐘，取出拆成魚塊，但不要拆太碎。
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m; M5 E5 Y8 m \% Vtvb now,tvbnow,bttvb4.另備一碗，加入熟三文魚塊、煙三文魚粒、番茄碎、西芹粒、意大利番荽碎、白醬、檸檬汁和酸忌廉拌勻即成。
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三文魚要用低溫慢煮的方式，才可以做到保持內部嫩滑的效果。公仔箱論壇/ u. g. f8 i6 u* l$ o6 e' d( b
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發表於 2011-6-18 06:20 AM
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