材料5.39.217.76, C: }& d$ y$ F3 j# z
哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升
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0 a' R0 Q9 M" A7 S( Z9 x0 K公仔箱論壇做法5.39.217.76) l* N c; N# V5 M) p5 Z6 W" b
1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 @! @% G) Z% s% G3 D0 y
, U9 D$ u0 r6 k1 z2 V% ktvb now,tvbnow,bttvb2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。! {6 V; P% ]/ \, H8 Q0 B; B
5 h/ V5 ` h- a公仔箱論壇3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。/ f% w1 o1 u8 P
3 t) }/ {0 t+ t4 O4 U4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。5 F7 X. M5 c+ f1 |2 T6 [, |
$ F9 j& e7 h j$ u公仔箱論壇5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K0 Z( y: r; n/ T4 S' U
4 c/ h! }/ n! ]5 W' gtvb now,tvbnow,bttvb6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。 , I% j' D( x( H4 x* j, Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U; [5 L" l# l7 N& |
0 E+ A: }2 V1 |5.39.217.76貼士
% z6 g5 Q' B/ j1 M3 ]7 h) b N5.39.217.76乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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