材料
1 Q$ U+ |% Q+ N3 D, o' W& @公仔箱論壇哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升
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做法
+ {2 J5 e3 C( p# Z" l4 otvb now,tvbnow,bttvb1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k( g5 z' u' ~- A
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2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。
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. I1 y$ X4 ~: E* A4 M2 o) |5.39.217.763.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。3 O& L1 {1 a8 }# H
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4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。* Z1 S3 C: T, l9 x$ m' h" I1 t9 y
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5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。
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% E- U2 C2 n# A6 g公仔箱論壇6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。
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貼士
. C9 M8 ?) K* a" k9 ~乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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