[甜品] 哈密瓜乳酪冰冰條

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材料
7 M, P5 {- |8 Q( ~tvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升
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做法6 Y4 M/ c6 ?) V
1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。
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7 p. ^9 ~0 k: U* m2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。
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3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。
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4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。% d/ B" I5 U/ ?6 t# [% y

% J1 w9 g, n* a3 A4 ?  [9 m5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。
- d6 v# s9 w1 P) _4 d. V# X  t' t2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~  f5 X7 {8 p& F
6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* R0 v8 T! d2 q) s* P* e# s$ P
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乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。
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