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哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升5.39.217.766 v1 F- z" [4 U/ h3 Q
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]5 C% |4 ?6 R+ e; T! c1 `( I
1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。
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2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。5.39.217.762 [2 r$ k* m. W* f
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3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?& Q8 @; u0 r2 S1 _2 H
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4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。公仔箱論壇4 s1 y. A4 F8 ], f% {
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5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。
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6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。
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% @' p( B% l8 k' i) l- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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