材料
" @: |: ?1 i: Z3 L6 C公仔箱論壇哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升5.39.217.763 z( J& ]( D( {" i
3 D& i ^$ r& R3 a
tvb now,tvbnow,bttvb4 p$ b. f( Y3 L" C1 G" N
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F% @' L" z& z9 m* P2 v
1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。1 H0 ^4 ^/ N+ g' ~$ A/ R
% O" @" f! L" V1 Z x* o% ^3 T
2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。
4 }6 c7 p2 F& v8 A! H4 F
' B U; w: E6 N/ t( g6 g# N0 U3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。
9 c$ r% J7 C/ X5 {, t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ y& D8 f1 M' u2 S# |# D
4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。
& ~1 M; {$ P' j# h! ^tvb now,tvbnow,bttvb: {5 M+ k5 g: O
5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。tvb now,tvbnow,bttvb9 K: e& Y$ K# L5 }' m; P
公仔箱論壇- R0 L7 e. d4 O1 e0 m
6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。
. H: _0 W0 D& {. q$ u8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q5 @; ^ e- U
2 I; ]2 c/ v @tvb now,tvbnow,bttvb貼士
, b4 I4 j& O4 U L0 B& y% T乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。公仔箱論壇/ R/ M5 V; L& k+ H2 B
|
發表於 2011-6-17 06:25 AM
| 