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哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m, l% q* T3 |, y
1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。
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2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。7 t2 X$ O7 W) Z4 w- j
% n6 T7 D/ @+ e+ D4 e5 D5.39.217.763.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。tvb now,tvbnow,bttvb7 P* J, M! H( ?8 b( f- U7 d
, y/ Y7 D0 L0 r7 U/ p/ f! U5.39.217.764.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。
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, w0 @1 I8 n# G# ^7 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。
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6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。
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- @' q) s' L2 y6 A0 w" b乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。tvb now,tvbnow,bttvb" {. g) n! I/ h# l7 I% h: ?
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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