材料
, C$ A' O7 n ~6 G2 Ptvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b& T- ]. Z9 j8 x
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) T" a+ e7 p1 t3 B6 m% z公仔箱論壇做法公仔箱論壇) y1 \1 z8 }. m L9 `7 W- Y
1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。
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6 \4 M2 r1 v0 J8 }* c) r3 @0 ?5 n公仔箱論壇2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。
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3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。tvb now,tvbnow,bttvb, y9 x! v A9 C6 B1 p; x
% p: w# K! u5 V- ] w$ I/ V5.39.217.764.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。
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2 `0 ^+ `$ \, f5 t$ ^5 L( q5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。公仔箱論壇+ Q9 q; d5 y4 ]
( Y: ^' U3 ]; U3 @! X公仔箱論壇6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* n0 ?6 ^ D# d
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( S# i& E& B( x4 G* A公仔箱論壇貼士
7 ]7 t' K6 V8 M3 F+ D9 c r# j乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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