材料
* G% @! g1 M) X牛奶布甸層：牛奶 250克、砂糖 45克、呍呢拿條 1條、淡忌廉 125毫升、魚膠粉 5克、熱水 2湯匙蜜瓜
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4 G/ b8 O6 q1 q: b. L% {/ E4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布甸層
3 a# U7 H! q0 `6 j: o蜜瓜 200克、砂糖 50克、魚膠粉 8克、熱水 2湯匙、蜜瓜奶/淡忌廉各 250毫升5.39.217.76" D: g! r2 b' T7 } [4 @
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做法
3 s: m4 q1 n+ z9 `1.先做蜜瓜布甸層，蜜瓜挖肉，將一半份量切細粒備用，餘下的用攪拌機打成汁備用。
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2.魚膠粉先加熱水拌勻備用。蜜瓜奶、糖混合，以小火煲至微滾，再加入魚膠粉溶液拌至溶解後熄火。
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3.將蜜瓜奶混合物過篩後，加入淡忌廉、蜜瓜粒和蜜瓜汁拌勻，然後倒一半入啫喱杯中，放雪櫃雪至凝固。
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, y& B- `/ ~6 _: B& ~7 g/ T' j公仔箱論壇4.準備牛奶布甸層，取出呍呢拿條籽，備用。魚膠粉加熱水拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) `2 ~9 G$ u2 M$ s9 D4 n4 [( {) n
6 o# D* F5 J5 `2 f5.開中火，將牛奶和糖煮至微滾，加入呍呢拿籽煮 1分鐘，拌入魚膠溶液至煮溶熄火，然後過篩待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a3 {* U4 {& R5 D. M
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6.將牛奶混合物加入淡忌廉攪勻，倒入已雪至凝固的蜜瓜布甸層上，再放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。 5.39.217.766 n0 @4 m3 H9 n6 h$ d. w
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; z4 U. p* R3 I8 D {切忌把整條呍呢拿條煮熟，否則味道就會有點苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V8 y3 {- b: x# [3 y. @2 F1 m
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發表於 2011-6-17 06:23 AM
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