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牛奶布甸層：牛奶 250克、砂糖 45克、呍呢拿條 1條、淡忌廉 125毫升、魚膠粉 5克、熱水 2湯匙蜜瓜
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- o( y4 M, Y! x, f5 @ @- m5.39.217.76布甸層4 @7 }1 B* T% |
蜜瓜 200克、砂糖 50克、魚膠粉 8克、熱水 2湯匙、蜜瓜奶/淡忌廉各 250毫升
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" s0 d7 ?" N9 y# A3 {" @- Ltvb now,tvbnow,bttvb做法
5 n$ q4 W% {" u: `5.39.217.761.先做蜜瓜布甸層，蜜瓜挖肉，將一半份量切細粒備用，餘下的用攪拌機打成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~: ~' ~* r, i1 m
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2.魚膠粉先加熱水拌勻備用。蜜瓜奶、糖混合，以小火煲至微滾，再加入魚膠粉溶液拌至溶解後熄火。5.39.217.76$ [) H* {0 y' r- U& k0 U+ D
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3.將蜜瓜奶混合物過篩後，加入淡忌廉、蜜瓜粒和蜜瓜汁拌勻，然後倒一半入啫喱杯中，放雪櫃雪至凝固。
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+ X2 k! R9 u) c/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.準備牛奶布甸層，取出呍呢拿條籽，備用。魚膠粉加熱水拌勻備用。
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5.開中火，將牛奶和糖煮至微滾，加入呍呢拿籽煮 1分鐘，拌入魚膠溶液至煮溶熄火，然後過篩待凉。公仔箱論壇5 S* N& e/ P0 T+ t& |
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6.將牛奶混合物加入淡忌廉攪勻，倒入已雪至凝固的蜜瓜布甸層上，再放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 c0 \' D# M: V1 |( T
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, ~. B8 l( U: O+ \/ T [+ @切忌把整條呍呢拿條煮熟，否則味道就會有點苦。# Q h% A' [! Z' n! L: L% h2 R8 {
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發表於 2011-6-17 06:23 AM
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