[甜品] 蜜瓜鮮奶布甸

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材料
' T3 q- [, n' |  Q8 a! atvb now,tvbnow,bttvb牛奶布甸層：牛奶 250克、砂糖 45克、呍呢拿條 1條、淡忌廉 125毫升、魚膠粉 5克、熱水 2湯匙蜜瓜公仔箱論壇3 e2 b& t# E5 g. w3 j$ w, H

7 A* @% M$ x+ x% P3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布甸層
& i' c& o: z5 ~3 Q蜜瓜 200克、砂糖 50克、魚膠粉 8克、熱水 2湯匙、蜜瓜奶/淡忌廉各 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o' w/ {( B& h

: ?7 W* s6 v& |公仔箱論壇做法公仔箱論壇' x! R7 U" u+ n' B& S! ~( l7 N1 w
1.先做蜜瓜布甸層，蜜瓜挖肉，將一半份量切細粒備用，餘下的用攪拌機打成汁備用。公仔箱論壇8 S1 \; O! {# f4 q6 n: l
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2.魚膠粉先加熱水拌勻備用。蜜瓜奶、糖混合，以小火煲至微滾，再加入魚膠粉溶液拌至溶解後熄火。5 W$ e2 J: O0 N- m
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3.將蜜瓜奶混合物過篩後，加入淡忌廉、蜜瓜粒和蜜瓜汁拌勻，然後倒一半入啫喱杯中，放雪櫃雪至凝固。
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9 ?- M. [' {3 z; n, }: v6 C% S5.39.217.764.準備牛奶布甸層，取出呍呢拿條籽，備用。魚膠粉加熱水拌勻備用。
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5.開中火，將牛奶和糖煮至微滾，加入呍呢拿籽煮 1分鐘，拌入魚膠溶液至煮溶熄火，然後過篩待凉。
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6.將牛奶混合物加入淡忌廉攪勻，倒入已雪至凝固的蜜瓜布甸層上，再放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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# k9 R! P, F& e8 j% i5.39.217.76切忌把整條呍呢拿條煮熟，否則味道就會有點苦。5.39.217.768 O" k+ x; |5 B