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牛奶布甸層：牛奶 250克、砂糖 45克、呍呢拿條 1條、淡忌廉 125毫升、魚膠粉 5克、熱水 2湯匙蜜瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z+ g; T& }! C: l$ v/ V$ z
* ?1 U- Z) u+ m, s布甸層
+ o/ }0 I5 O5 u蜜瓜 200克、砂糖 50克、魚膠粉 8克、熱水 2湯匙、蜜瓜奶/淡忌廉各 250毫升公仔箱論壇2 ~% J5 g3 \% d, O" a; r
: h( X5 H9 N) n5 w/ L0 Itvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇* @2 W% I( b# E0 ?0 b# n
1.先做蜜瓜布甸層，蜜瓜挖肉，將一半份量切細粒備用，餘下的用攪拌機打成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ~7 `4 o# `0 }) d
. V4 ^" K4 t9 \ `7 f* E2 \2.魚膠粉先加熱水拌勻備用。蜜瓜奶、糖混合，以小火煲至微滾，再加入魚膠粉溶液拌至溶解後熄火。5.39.217.76% B" t# h! {, U8 w5 A1 z5 g
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3.將蜜瓜奶混合物過篩後，加入淡忌廉、蜜瓜粒和蜜瓜汁拌勻，然後倒一半入啫喱杯中，放雪櫃雪至凝固。; R* V2 l- s7 e9 a
# ^2 m0 x/ n3 u p6 j0 x, J$ H% k公仔箱論壇4.準備牛奶布甸層，取出呍呢拿條籽，備用。魚膠粉加熱水拌勻備用。
& G. l8 P7 _# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p/ t! N/ t" y公仔箱論壇5.開中火，將牛奶和糖煮至微滾，加入呍呢拿籽煮 1分鐘，拌入魚膠溶液至煮溶熄火，然後過篩待凉。公仔箱論壇3 |. I, r+ \. H5 ?2 l
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6.將牛奶混合物加入淡忌廉攪勻，倒入已雪至凝固的蜜瓜布甸層上，再放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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切忌把整條呍呢拿條煮熟，否則味道就會有點苦。/ V+ X5 q" n0 G5 } o2 `3 A, V% A4 d
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發表於 2011-6-17 06:23 AM
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