材料:$ ~3 R0 Z) R% @, ]2 j/ M
沙律油4-5大匙, 蝦米半碗(先浸泡), 臘肉丁1碗, 白蘿蔔絲3斤,
# G+ ^* R+ @7 r! d; O鹽2大匙, 白胡椒粉適量 ,在來米粉1斤(600g), 水4杯tvb now,tvbnow,bttvb/ j2 f$ r3 X; f' d+ y: `: Y2 _
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1.起油鍋放入沙律油燒熱, 放入蝦米, 臘肉丁拌炒一下, 放入白蘿蔔絲炒勻, 放入鹽,胡椒粉 炒透, 改小火悶軟tvb now,tvbnow,bttvb) B! O Q/ r' f6 F/ L5 ~
2.在來米粉加水調勻, 1.料倒入邊倒邊攪勻成糊狀
; l" |8 A$ `* x6 }3.模型先墊玻璃紙, 糊料倒入 再放入蒸籠內 tvb now,tvbnow,bttvb. V/ N/ i7 t" B3 ~2 Q# o* }. {
4.鍋中燒開水 蒸籠放上蒸40分鐘 |