材料:
7 J& X5 D( a- l: k. V. N小肋排，洋蔥，奶油
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) u/ ^3 X" J/ |. n8 f- B+ u. ~+ P& H製法:
- w& ^1 `) o |0 V3 \3 W) z6 `tvb now,tvbnow,bttvb1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調味料來醃).
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2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶，直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以 免太鹹). |
發表於 2007-9-11 03:06 AM
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