材料:
1 m" c9 R# ?/ H' Q小肋排，洋蔥，奶油2 U c- ?# g& C, M$ L2 e
( X) V3 v' {5 t0 c5.39.217.76製法:
8 L5 o: {" C! W5.39.217.761:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調味料來醃).
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) D- i# M, G; K# `- F5.39.217.762:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶，直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以 免太鹹). |
發表於 2007-9-11 03:06 AM
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