材料: 9 Q* P1 \0 u+ {) t5 j3 V. d H
小肋排,洋蔥,奶油
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# O5 N( f1 m( ~9 I$ J+ f5 c公仔箱論壇製法:9 F- h/ t. X3 c! p9 d' a' t
1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老,盛起備用.(注意小排不須用任何的調味料來醃).tvb now,tvbnow,bttvb, \2 g- j) a3 m" {
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2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥,香味出來後放入排骨加醬油,冰糖用小火悶,直到洋蔥燒成醬色軟爛,湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油,所以不要放鹽以 免太鹹). |