[中式食譜] 花枝飯卷

stanlee790109

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x/ ]  A2 j# w
香菇油飯    約一斤重: M: ~- m; {3 r1 j4 ]8 Y$ Q
花枝          4隻
4 H" H7 R2 T/ Stvb now,tvbnow,bttvb芥末醬和少許醬油調和備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~& a+ ]% I2 Y* w; U7 i5 Y. i' w; u  V
番茄或小黃瓜切片作為盤飾
" T; _8 K; @% E! l) dP.S.花枝去頭部不用
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製法:5.39.217.76% b/ K- O2 y# s, z+ M' n4 \- t6 ]
1.將油飯分成四等分，填入花枝管內，形成小原子彈狀，但缺口預留兩公分不填滿，予以蒸熟的熱漲空間。
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8 c5 ], v& n0 C8 T% m公仔箱論壇2.隔水蒸十分鐘，取出待溫度略為降低，再切成寬一公分半的圓圈狀，放入盤中加上盤飾，美味就在眼前啦！
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  l: X: |8 s+ \2 _( e+ v竅門:5.39.217.764 W4 g9 H) W& `1 [
1.溫度略低時最美味，此時油飯更Q，而且可切得完整美觀。
1 k7 H4 X1 j1 q& K# T. w5.39.217.762.食用時沾上芥末醬，再來一杯冰啤酒，更加美味。