[中式食譜] 花枝飯卷

stanlee790109

材料:
* v  G: M2 \# E$ rtvb now,tvbnow,bttvb香菇油飯    約一斤重tvb now,tvbnow,bttvb' e) L$ M; j4 R9 c" V! I9 ^7 d
花枝          4隻tvb now,tvbnow,bttvb1 c0 `0 S: }/ `0 A/ x$ b
芥末醬和少許醬油調和備用
( D1 d3 W  |4 x0 h$ q# U$ J  M番茄或小黃瓜切片作為盤飾公仔箱論壇9 c1 k. m- g; w) B
P.S.花枝去頭部不用; ^9 {( Y; ^8 B( J5 h/ ^0 u

: g+ h0 F( z" j( Y0 P& S5 x5 ~公仔箱論壇製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P2 Y, O: e- c+ t! d
1.將油飯分成四等分，填入花枝管內，形成小原子彈狀，但缺口預留兩公分不填滿，予以蒸熟的熱漲空間。
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2.隔水蒸十分鐘，取出待溫度略為降低，再切成寬一公分半的圓圈狀，放入盤中加上盤飾，美味就在眼前啦！公仔箱論壇8 `; z, \9 v( b3 w4 h

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1.溫度略低時最美味，此時油飯更Q，而且可切得完整美觀。
3 F% o1 |* z. k2.食用時沾上芥末醬，再來一杯冰啤酒，更加美味。