材料
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新鮮菠蘿 （大型）1/2 個
3 {) a7 { c) u公仔箱論壇子薑 10 片5.39.217.76# L8 O; }9 S+ H0 ^% g2 O; S
去皮雞柳 6 5.39.217.765 X V8 d8 A6 k5 J: E
青紅椒 少量（切粗粒）
6 s6 T. R+ e$ Y, s6 Btvb now,tvbnow,bttvb薑 2 片
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9 j [: x& a# `) K2 y! W5.39.217.76醃料5.39.217.76+ u G3 c5 V2 z+ @
紹酒 2 茶匙
- n, s, _( V" y7 b* Otvb now,tvbnow,bttvb生抽 1 茶匙5.39.217.76: D* A# i7 k0 J8 t
生粉 2 茶匙/ x& c5 U; U8 w# Z5 @$ j
+ u0 Z/ M3 v- @! Y調味料5.39.217.76( H! [4 h4 U" {$ Y
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米醋 1 茶匙
* m5 s+ d$ g6 @2 u* q公仔箱論壇砂糖 1 茶匙
" P: v4 U) Y6 D) A7 b6 s- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1 茶匙
7 M+ b, e) j- ?清水 2 湯匙
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烹調方法
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雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。4 {4 q' ]$ Y, M4 P; l$ s2 S# m2 y
菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。
# ]% f6 P1 a% l, `tvb now,tvbnow,bttvb燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。公仔箱論壇8 T4 @% U/ r0 G
加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。5.39.217.769 m! a+ n% J: n* b
1 ?3 W$ K5 @5 j9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f; U2 l7 U7 i9 r避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。tvb now,tvbnow,bttvb' N- \* T y! u6 d7 N3 N
注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。 |
發表於 2007-9-11 02:55 AM
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