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新鮮菠蘿 （大型）1/2 個
# X( `! b: T" ~, r7 A& Q子薑 10 片
* T5 B& _/ F+ i Z+ D, n去皮雞柳 6
& m. G( L6 q$ J& n青紅椒 少量（切粗粒）
# y8 E6 k: M& \ n Ctvb now,tvbnow,bttvb薑 2 片
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醃料
+ } n5 I9 x7 r9 N& k# b( ]; h紹酒 2 茶匙
9 A% S2 E; q9 s% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1 茶匙
5 p7 e/ n6 O) {6 r: F# J1 {生粉 2 茶匙
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調味料
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7 M9 l7 E. t! ^8 f. H& E$ D米醋 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u9 f% g3 u% o( Z! k* |' Y
砂糖 1 茶匙5.39.217.76! r% A. c9 ~; z2 J* T: h
生粉 1 茶匙
' ]( |6 T) ?6 i# u* K清水 2 湯匙
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' V$ ^1 q2 l% g7 \$ |烹調方法
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雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k# A9 T" o1 U* e
菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。公仔箱論壇0 ?+ J+ W" x: q+ U) H" x
燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。# {% l6 x6 t/ E) X2 f, l
加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。4 L, `: B3 [4 G
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避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。0 ?/ Q0 a- H5 s; C" y6 W7 y# Y: R! n
注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。 |
發表於 2007-9-11 02:55 AM
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