材料
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新鮮菠蘿 （大型）1/2 個
% y. O; Q" k% y" M; v8 U* X: w( H" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子薑 10 片5.39.217.760 K1 U1 W) R, \$ |
去皮雞柳 6
" y o+ G; d) J$ N5 g! y; {青紅椒 少量（切粗粒）公仔箱論壇$ n2 y' ^& x! ^! c4 ]; `/ `! |4 E# D
薑 2 片
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5 n" L9 h! m% C" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料( w w# Y& E$ k
紹酒 2 茶匙
' j" M) D$ G( M) N生抽 1 茶匙
: i4 C$ }6 S5 j6 j8 {1 q+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( a& t- C, f0 U3 Z# q
) C q& m# F( s' ~7 ], ]% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 j6 z" y& `1 h/ V z3 A
: d" w$ G! ?: b6 K% b! ?5 I8 r米醋 1 茶匙
( n' } l' s( C; N5 M7 u0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 1 茶匙
0 e9 e5 @) O9 \( G. M/ y公仔箱論壇生粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R% t+ b5 @8 z% ?2 D
清水 2 湯匙5.39.217.761 y0 n0 k' z% X4 e3 y) `
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烹調方法
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! I3 \6 v5 V. E# E8 V2 g' f" m u! Q雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。- ^' R2 l! x n+ G
菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。# a6 D+ _" x3 H, ?3 a, L# w5 ?
燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。9 N2 F& b! w6 E& y; t! R# q
加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。
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避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。
& T5 P# w, |$ w& s( E; ~+ I x! l公仔箱論壇注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。 |
發表於 2007-9-11 02:55 AM
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