[中式食譜] 子蘿雞柳

stanlee790109

材料
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新鮮菠蘿 （大型）1/2 個
0 x  I# r/ J$ v5 }8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子薑 10 片
3 A9 u9 C' r" q9 wtvb now,tvbnow,bttvb去皮雞柳 6 
) @+ i5 N7 B8 K% O# Y4 Z+ m$ u* i青紅椒 少量（切粗粒）& p! g, }; h* p& b
薑 2 片
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4 m1 h8 j% ^7 Q3 M4 Q7 g$ htvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q  \! A! P# L2 e1 z( e- \4 `; {; L
紹酒 2 茶匙
9 J% v/ c$ k0 ~1 {tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1 茶匙
/ q( j; [; {; p2 ^- b生粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `. U8 _" i( {" A

0 _% M1 n2 ]% @# c% {調味料tvb now,tvbnow,bttvb* X+ P7 a0 H! g, g: O, n# x4 D

9 M2 t1 x' L# Y5.39.217.76米醋 1 茶匙
; M  U9 D; k0 q( T0 z5.39.217.76砂糖 1 茶匙5.39.217.769 f2 q$ x- N0 V1 Y8 `) u, \
生粉 1 茶匙公仔箱論壇  |3 v4 E4 c  i9 }" V& Y
清水 2 湯匙
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8 `" _; B4 x. Z9 u3 a9 K. O( y* q5.39.217.76烹調方法
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雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, O9 N4 C( S. V- e5 d- Y
菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。
! O- N: ^8 Y" Q6 @1 |tvb now,tvbnow,bttvb燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。
* R2 g% y' l0 ]/ i: Z加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。3 E8 U' _* Z' C" u
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' r" \4 ?, K/ Q/ \5.39.217.76避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。公仔箱論壇) w8 ^" T5 {- Q, E/ s; k
注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。