[中式食譜] 子蘿雞柳

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材料) U: m2 V8 f' r

# a: h. C% N6 C5 d公仔箱論壇新鮮菠蘿 （大型）1/2 個tvb now,tvbnow,bttvb7 U/ J. p- G9 }1 p+ m& O) y
子薑 10 片
2 D4 m! s. \- y+ a2 c- @tvb now,tvbnow,bttvb去皮雞柳 6 公仔箱論壇: b; z( @/ _6 g1 L$ G2 E# K
青紅椒 少量（切粗粒）
# T: n. F8 p! s. g# h0 [2 }5.39.217.76薑 2 片& O: N) B1 K* t8 [0 A
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1 p2 h9 w3 W7 q' ~; `) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料5.39.217.76. M1 A* O9 J0 {; ?; G( n
紹酒 2 茶匙公仔箱論壇! l5 d: s  z  X
生抽 1 茶匙
1 @  |" N: p2 U7 P- r5 ]7 T0 p生粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# W- R# ^) ^/ F# w% q8 o

- K! G6 A. A3 |+ e' G5.39.217.76調味料
6 z+ H) _5 h6 w- b6 F, O5.39.217.76
4 |4 _% V: h9 N% a& mtvb now,tvbnow,bttvb米醋 1 茶匙
4 n) c4 N6 o$ P$ ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1 茶匙
( ^2 ]5 T* o3 E生粉 1 茶匙
; H% v' R3 h" {tvb now,tvbnow,bttvb清水 2 湯匙5.39.217.76- Q8 o" O6 `' x" I* d/ i
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烹調方法tvb now,tvbnow,bttvb, G1 W; n( l$ l% W) P
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雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( c+ v* x; o- w: j4 P# o% W" E+ l
菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e0 @. r, G4 }7 y
燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。# d# t2 I3 j" L5 H6 B. O0 H
加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。
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避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。
6 H6 Y( G! n8 P5 A+ ~公仔箱論壇注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。