[中式食譜] 紹興醉雞腿

stanlee790109

材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。
" c5 Q6 ]- ?5 f' e' g. f$ x2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n; k. _* x6 o" G% X' V  T+ q* j
做法：
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9 K8 W3 v2 M; R9 P! g- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。公仔箱論壇6 `( [# O- e* `0 k% k/ u% D. m6 |. ~

1 R! {; k/ X1 [/ `2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。
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5 d. j5 n" w0 H9 i. k( _tvb now,tvbnow,bttvb3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。5.39.217.763 T, ^: M# `* g8 k/ k8 p- K
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PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭tvb now,tvbnow,bttvb( c5 O3 c3 g/ i  O  Z. n3 Z

9 i1 J+ \8 f9 o/ k, y  x公仔箱論壇    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。