[中式食譜] 紹興醉雞腿

stanlee790109

材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。tvb now,tvbnow,bttvb1 a: Q) }( ?; k2 [! B! ?

' }0 @2 o$ K: a1 z! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。
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2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。公仔箱論壇2 `' ^; Z: m6 U1 `6 W

, B$ A- g: a( S: ]) V3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。5.39.217.76% y, w2 N: g: s4 y9 K  P6 [

! d6 c0 C) ]- ^+ C& a& L4 Jtvb now,tvbnow,bttvbPS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v  e+ i* N) G! J$ _6 Y' R( _# N
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    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。