材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。5.39.217.767 i8 r% R! M. L. h, p9 ~3 b# }
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' [0 s+ B$ s TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。
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5 J& o6 l k. b) R; @0 V$ V5 o! w2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。* _! B3 N7 ]% F5 ?' a' v
" \9 L t8 F9 h5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。
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$ ~6 j% a5 e% I/ ^6 x5.39.217.76PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭
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2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。 |
發表於 2007-9-11 02:51 AM
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