[中式食譜] 紹興醉雞腿

stanlee790109

材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。公仔箱論壇! J8 v0 W6 }) y+ G) }! ]

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9 u; k- O5 I- b6 _1 j6 R8 t) q公仔箱論壇1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。
  e1 u' t5 B6 ~  @# o9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. q7 n7 w& h2 z+ m# ]2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。公仔箱論壇$ _6 w6 y6 u) i6 F* f
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3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。公仔箱論壇1 H6 j7 j9 B6 V: ~/ W, N
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PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭
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    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。