材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。
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4 K6 O$ O+ U1 [8 x4 a- f4 @ L8 }做法：公仔箱論壇& F) i/ }6 C5 ]+ U" M4 N/ l
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1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。5.39.217.76( t" I U [ I7 y. Y
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2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。5.39.217.76& h6 d% s& H" Z5 v$ L+ A3 d, Z
& D6 e$ U0 W4 A6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。
0 G9 Y- h$ x6 q5 A4 Q# d2 v8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 _5 P0 x- p7 ^) C0 S
PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭tvb now,tvbnow,bttvb0 ^1 [2 z1 S. L* }7 S$ V ~
: F9 n$ ?( e0 t1 ~( T+ l w! t公仔箱論壇 2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。 |
發表於 2007-9-11 02:51 AM
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