材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。
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. _7 w1 N% b5 j; z& p5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb: Z6 j- J- A" ^' d; r* c
& D n' o5 w2 {8 Q9 ?1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。. \ l" X' x7 q# y& C$ O* g; l
. q, c- M1 d. U$ u3 r2 O3 Y# |tvb now,tvbnow,bttvb2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。
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9 n) _9 i8 _0 \& D8 q7 r7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。
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PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭5.39.217.762 [2 t0 W1 ^( V% q4 m
; u8 q- l& k: \- @1 C, L- @ ` 2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。 |
發表於 2007-9-11 02:51 AM
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