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[中式食譜] 燒酒雞

[功效] 當歸、枸杞、川芎、黨蔘能補血、活血、行氣、
5 `2 f, ?+ J. ]9 H2 ~7 r  Q! q公仔箱論壇健胃、增強身體抵抗,促進新陳代謝、消化吸收及血液循環,
+ M1 `0 K, j. u. M是寒冷冬天活血暖身、舒筋養骨、溫補虛寒的最佳藥膳。
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" n4 S6 C' y  C0 Q1 _3 g5.39.217.76[材料] 當歸、枹杞、黨蔘、川芎、甘草、雞、米酒、砂糖、味精。5.39.217.76. q! `" {4 Z: q# R
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[作法] 1.將藥膳料放入鍋內,
# \" ?9 }6 t' L+ b6 }( z3 q3 o6 {4 O2 R, otvb now,tvbnow,bttvb用三瓶米酒浸泡5分鐘,待用9 s( {1 v8 J( A: K  d+ V4 H% g" s
2.雞宰殺之後,去毛,剖去內藏,, H! @) g# G6 D
沖洗乾淨,切成小塊狀放入鍋內
* C% P- r7 o0 ]3 W# i- J) d4 ]5.39.217.763.用武火煮沸之後,點火將酒精揮發,
8 @* r( _2 ]( }. `5.39.217.76加入調味料,再用文火慢煮即可。
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