食用人數:2人份
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; e" G) t9 n5 l, i3 p5.39.217.76材料: - S8 h7 g. k% R1 h) W! b
1. 牛腩 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300g 8 d( h. x2 O+ x% x
2. 洋蔥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2個
1 q& h' l5 p! ?, v' j1 R0 l3. 紅蘿蔔 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1條 5.39.217.76* ?/ D0 i/ g! w' ]" W
4. 西芹. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100g
* r, i( \9 _+ o( J% d! O; r7 v公仔箱論壇5. 馬鈴薯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1個
' ^8 ~$ Z& u3 {1 J3 T$ u5.39.217.766. 薑片 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30g
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調味料: tvb now,tvbnow,bttvb; h. D ~: v3 r' |
1. 月桂葉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4片 公仔箱論壇# W! K; O$ ]- T5 p! n, ?
2. 白胡椒粉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1茶匙 , ?6 q. z! I) X# \9 H" X/ l5 L4 E2 w8 t
3. 米酒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/4杯 " L' {; X+ H( {. E- ~
4. 鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許 公仔箱論壇8 _$ \0 |, ?6 j1 i
5. 水或高湯. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1000cc 8 f$ T2 Y% Z0 F7 m9 k+ v) T
- H* i; H4 g: J: b- x6 i V: m A5.39.217.76準備: ( D$ i, u" P" D
牛腩、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊,洋蔥切大丁,西芹切斜段。
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! C1 k# ]5 x, s; `tvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇; O S' B4 n0 s2 t
1. 牛腩塊用熱水川燙備用。
+ n: y: ]2 k7 u3 O o: ]5.39.217.762. 薑片炒香加入牛腩塊略炒3-5分鐘,加入所有材料略炒1分鐘,最後加入水或高湯及所有調味料以慢火煮約25分鐘即可。
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0 _9 A3 B6 Z+ M U! U6 {4 s叮嚀:
# c/ X6 K z: `* D6 P月桂葉使用前略捏搓一下,方便烹煮時較易出味。 |