[中式食譜] 清燉牛腩湯

stanlee790109

食用人數：2人份
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材料： ) w8 J' n" {; j7 N+ m$ o( j
1. 牛腩 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300g 4 q2 O& S! b, o$ E. w
2. 洋蔥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb" S0 b* b9 k0 D& i6 s, m
3. 紅蘿蔔 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1條
$ d& @% {1 }! ?4. 西芹. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100g
+ @* @) e) B9 n+ G: f5. 馬鈴薯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1個 ( G- q/ ?* {" J
6. 薑片 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30g 4 Q" K/ q! m) I3 n5 g
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調味料：
; B/ r9 J! @! ]/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 月桂葉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4片
/ f% T' f1 L+ X4 R  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 白胡椒粉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1茶匙
6 b- K% D! N6 ?( v6 f5 b+ Z5.39.217.763. 米酒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb- F* i+ a; \% ~# q
4. 鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許 tvb now,tvbnow,bttvb( Z, l  {& |5 X( f% p
5. 水或高湯. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1000cc
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* s2 k$ }# [# N7 e+ N5.39.217.76準備：
( f5 n2 s8 ]/ m# g6 }, K公仔箱論壇牛腩、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊，洋蔥切大丁，西芹切斜段。 tvb now,tvbnow,bttvb& n- I8 N$ \. x* }1 o
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做法： 5.39.217.76" `! h: }; K" K
1. 牛腩塊用熱水川燙備用。
6 c9 S! }( M8 B. T0 _" {0 t) a' }" _2. 薑片炒香加入牛腩塊略炒3-5分鐘，加入所有材料略炒1分鐘，最後加入水或高湯及所有調味料以慢火煮約25分鐘即可。
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+ b0 y! \1 x5 j7 R' l公仔箱論壇叮嚀： 公仔箱論壇& {: X. `5 I/ w2 p. K
月桂葉使用前略捏搓一下，方便烹煮時較易出味。

lamyumchoi

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