[中式食譜] 清燉牛腩湯

stanlee790109

食用人數：2人份 5 a. O; \/ `* f5 Q; o& w
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材料：
# R) o$ D7 H2 {. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛腩 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300g 公仔箱論壇- o" N3 \) L) R. J8 X3 `: |
2. 洋蔥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \$ y7 r: q$ T7 j& R$ P
3. 紅蘿蔔 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1條 5.39.217.767 c0 O  Q( N8 O& ^( v
4. 西芹. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100g + a1 v2 \5 ~4 D8 ?8 b
5. 馬鈴薯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1個 tvb now,tvbnow,bttvb+ J" m, z$ h. ~* \+ H: j$ h2 `
6. 薑片 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30g
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2 l& i1 R& z- Z$ @: q  p公仔箱論壇調味料：   V$ g5 d+ m5 r: P% l
1. 月桂葉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4片 5.39.217.76/ S' k6 x1 O9 C) M. b3 d' M, [
2. 白胡椒粉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* f9 \; f3 ]- y( D' y
3. 米酒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r& @1 }9 C4 C/ y& f) {3 X
4. 鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許
5 R6 M5 \7 T! m  T: E1 v5. 水或高湯. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1000cc
# A- n. H& g7 i& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 O# \0 G) Z5 v- _+ M8 f/ U準備：
0 s# K6 ?# m2 Qtvb now,tvbnow,bttvb牛腩、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊，洋蔥切大丁，西芹切斜段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h/ [) ~& e: L7 `; x" B8 G

- e7 a9 z) Y& T5 [8 @公仔箱論壇做法： % X4 m% }3 X% `& V  J
1. 牛腩塊用熱水川燙備用。 , n$ v7 n: W. e  K, f
2. 薑片炒香加入牛腩塊略炒3-5分鐘，加入所有材料略炒1分鐘，最後加入水或高湯及所有調味料以慢火煮約25分鐘即可。
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叮嚀：
6 N) Q4 b) t" ~+ i$ L; ^# j公仔箱論壇月桂葉使用前略捏搓一下，方便烹煮時較易出味。

lamyumchoi

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