所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb5 \, T' S2 K# A0 P8 a) q
: Y, ?# W. F) @$ ~ r豬蹄膀 ... 450公克
0 D+ j5 }+ D# o( z3 \7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆菜 ... 75公克(切碎)
1 p; e' F$ W3 i7 v* c芫荽 ... 19公克
' K# t( z9 g1 O* l麥芽膏 ... 1/4小匙 5.39.217.76' p* m7 r0 b$ K0 s$ F
油 ... 1杯
1 a. H$ ?* @7 [' y/ ^6 m6 xtvb now,tvbnow,bttvb水 ... 適量
* e% e$ N, i$ B& s& stvb now,tvbnow,bttvbA 料公仔箱論壇! f8 W9 P ~3 {- L
味精 ... 1/4小匙
4 j7 u% c {5 X" y5.39.217.76香油 ... 1/4小匙$ |, p+ K* h! Z- ]7 t3 D4 D
B 料
: f& w0 m) O& W* Ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1/4小匙
( k$ g8 _& w( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 ... 1大匙
1 d) v: ?9 t. Z1 n \- L5.39.217.762 V( J( g0 \: F O0 d
作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _- [1 Z6 k F+ {
蹄膀淨，入滾水中燙煮一下，撈起洗淨。
0 n5 U1 H0 Y1 u, J- D7 [! D麥芽膏加水1杯煮開；將蹄膀放入上色，撈起備用。
! c- x( a/ n8 k2 I' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱油鍋，放入蹄膀炸成金黃色，撈出淨油後改放深鍋中，加水3杯，用大火燜蒸2小時後，取出擺盤；原湯汁留鍋中，加入A料調勻。
, x7 B5 b' x3 q1 ~3 j8 m* Etvb now,tvbnow,bttvb將覆菜下油鍋中炒熟，加入少許湯汁燜煮一下，盛起擺盤，上飾芫荽。tvb now,tvbnow,bttvb4 m* m/ k, S0 Z, x. a9 u/ ]" m
湯汁煮滾，加B料勾芡，盛起淋盤即可。 |
發表於 2007-9-11 02:34 AM
| 