[中式食譜] 覆菜腿包

stanlee790109

所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb, I) x7 n7 j8 K1 c

3 }1 ~1 E" o8 D! s/ a公仔箱論壇豬蹄膀 ... 450公克
' R$ `, s2 q5 ^' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆菜 ... 75公克(切碎)
; J* ]7 |) {- L* k# V5.39.217.76芫荽 ... 19公克 : X  x$ A  `  F, b7 |" q% j: {( b
麥芽膏 ... 1/4小匙
: o: ?: l; C0 A5.39.217.76油 ... 1杯 / }( m* k4 ?( }  r
水 ... 適量
. ?1 D5 _+ _# R/ @  d9 cA 料6 _# p6 |5 Q: r; P$ |7 ^/ Y9 \9 {
味精 ... 1/4小匙公仔箱論壇- E6 j& e4 m* q. U  N# x
香油 ... 1/4小匙
% l/ `+ T# j8 f; x2 P& o/ EB 料tvb now,tvbnow,bttvb- [' o$ u% H9 f& N9 z# t
太白粉 ... 1/4小匙公仔箱論壇, W8 Q0 z; j# b) f; ]- k. e
醬油膏 ... 1大匙
; y4 H/ a) P5 m, P" |- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 B1 X; t1 M9 U& y8 d. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
8 i' }4 @* ?" Stvb now,tvbnow,bttvb蹄膀淨，入滾水中燙煮一下，撈起洗淨。
7 O4 _  R! l% ^/ s& M* n5 Z: i麥芽膏加水1杯煮開；將蹄膀放入上色，撈起備用。
8 _1 ~; _* [8 u& Z$ x+ u燒熱油鍋，放入蹄膀炸成金黃色，撈出淨油後改放深鍋中，加水3杯，用大火燜蒸2小時後，取出擺盤；原湯汁留鍋中，加入A料調勻。
/ @+ T! ?" d8 }$ M5 Z  G- @  Btvb now,tvbnow,bttvb將覆菜下油鍋中炒熟，加入少許湯汁燜煮一下，盛起擺盤，上飾芫荽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m: i  E  F9 M' t3 e
湯汁煮滾，加B料勾芡，盛起淋盤即可。