[中式食譜] 过油肉拌面

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主料：面粉 公仔箱論壇# D! c2 N% `' o8 i4 `

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辅料：羊肉、洋葱、西红柿、扁豆、番茄酱
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调料：盐、酱油、白糖、番茄酱 公仔箱論壇) }, e6 g# W. @( `+ P: p
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烹制方法：
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    1、将面粉用淡盐水和成面团，切成面剂子刷油，用保鲜膜包好醒1小时备用；
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    2、坐锅点火倒油，下羊肉煸炒，加酱油、盐炒散，放入扁豆、洋葱、西红柿翻炒，加白糖、番茄酱调味炒熟； 公仔箱論壇+ J  q, I4 ?% r6 i4 q
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   3、将制好的面剂子做成拉条，煮熟捞出浇上菜即可食用。 5.39.217.760 O2 B7 R4 k7 i2 f, n
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特点：筋斗爽滑，咸鲜可口。