[中式食譜] 梅子酱鸭

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原料:烧鸭750克,冰梅酱三匙,酸姜200克,蒜茸,甜醋,淀粉,麻油,花生油适量.
* h- f( R3 c, B, ~) utvb now,tvbnow,bttvb制法:1,先把酸姜放于碟上,把烧鸭斩成件排于酸姜之上.
) x/ Y4 u3 l) L, c# f4 U: f2.用花生油起锅,下蒜茸,冰梅酱,甜酸拌匀,再用淀粉打芡,加麻油. 5.39.217.76% t7 _  z5 p3 A! C. L4 C* C
3,取起淋在烧鸭上即成.