[中式食譜] 梅子酱鸭

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原料:烧鸭750克,冰梅酱三匙,酸姜200克,蒜茸,甜醋,淀粉,麻油,花生油适量.
5 N2 r+ O3 {  |% u/ a; G% |* i制法:1,先把酸姜放于碟上,把烧鸭斩成件排于酸姜之上.
) ]/ u; i. a/ }7 Y6 T  L) T公仔箱論壇2.用花生油起锅,下蒜茸,冰梅酱,甜酸拌匀,再用淀粉打芡,加麻油.
$ L  ^8 g" k, ]% U公仔箱論壇3,取起淋在烧鸭上即成.