[中式食譜] 梅子酱鸭

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原料:烧鸭750克,冰梅酱三匙,酸姜200克,蒜茸,甜醋,淀粉,麻油,花生油适量.
9 b" j, V' s6 G/ @& O制法:1,先把酸姜放于碟上,把烧鸭斩成件排于酸姜之上.
" W' F. B* m3 h4 e4 ~7 N2.用花生油起锅,下蒜茸,冰梅酱,甜酸拌匀,再用淀粉打芡,加麻油.
- J$ o% D- M- K; f) Ttvb now,tvbnow,bttvb3,取起淋在烧鸭上即成.