材料) ~$ v3 p6 B$ U& G: i
鱷魚柳肉 100克、鮮百合/哈密瓜片/西芹片各 20克、薑片 3片、乾葱茸/蒜茸各 1/2茶匙、青椒角/紅椒角/甘笋各適量; S0 d: F1 s7 B' t
/ Z( a' g+ C! R4 _" c5.39.217.76醃料
& ]5 b" V! j9 H6 V' K% [( q鹽/糖各 1/2茶匙、生抽 1茶匙、生粉/生油各少許公仔箱論壇2 s* u) J' S2 l/ |2 D! v! R
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調味料5.39.217.76" v G3 Q' t& o b, s6 ^$ S$ H
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量1 G- w+ v$ r }$ s. v: O; E2 Q
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1.鱷魚柳肉切片，下醃料醃 10分鐘。 I. Z7 Y9 a3 E1 G7 _9 N
4 z4 u; X, ^1 P4 j3 { n {2.煲滾水，下鮮百合、哈密瓜、西芹、甘笋汆水備用。
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+ \, {9 v a5 S$ p3.開大火燒熱鑊下油，放入鱷魚柳肉，收細火煎 5分鐘至熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g0 S* P% h% ^) i3 H
( i, i) L7 \8 R' r/ R5.39.217.764.原鑊爆香薑片、乾葱茸、蒜茸，放入（ 2）及（ 3），加入青、紅椒角及調味料炒勻，以生粉水埋芡即成。5.39.217.767 `9 I G# z. ~$ w/ x
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發表於 2011-6-16 06:23 AM
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