材料
c7 U( f$ j, h- f# F5.39.217.76鱷魚柳肉 100克、鮮百合/哈密瓜片/西芹片各 20克、薑片 3片、乾葱茸/蒜茸各 1/2茶匙、青椒角/紅椒角/甘笋各適量5 |4 @3 X5 Y. [; X, X% P6 {4 t
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醃料
% m/ r/ z6 b- r/ Y5 ~& ~0 e7 O' x5.39.217.76鹽/糖各 1/2茶匙、生抽 1茶匙、生粉/生油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s8 w) s% m6 Y) F7 p' `. z3 P
) k% O) h3 f2 l9 g+ k2 j公仔箱論壇調味料
9 r+ {( G: i+ b$ s9 o- [( t1 J4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量
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做法
7 m' U2 l/ p2 I a1.鱷魚柳肉切片，下醃料醃 10分鐘。公仔箱論壇5 B3 A% Z6 ]1 r: c- M! ]5 ^3 O
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2.煲滾水，下鮮百合、哈密瓜、西芹、甘笋汆水備用。5.39.217.76) Q& j; V% m" w% ?3 L! j* A9 Z
$ E5 c) u- j7 Q, d7 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，放入鱷魚柳肉，收細火煎 5分鐘至熟，盛起。
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4.原鑊爆香薑片、乾葱茸、蒜茸，放入（ 2）及（ 3），加入青、紅椒角及調味料炒勻，以生粉水埋芡即成。
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發表於 2011-6-16 06:23 AM
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