材料公仔箱論壇1 D7 \6 H8 E& @* F' p1 q
尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒tvb now,tvbnow,bttvb0 H4 I& n3 @& n
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb O; S& W) q& G* l3 V8 p" |/ [- T
海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙5.39.217.762 }3 n; V2 Z; U8 W4 m5 F
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/ U& o* }& w0 D6 v) i! O7 C做法公仔箱論壇6 _# k6 C- n# ?+ c0 x( \
1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。
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3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。
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. W6 ^- O6 A* _) G4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 O' N: n1 I- ?! m
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沿格紋的關節位下刀，才易切開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q' e# E& }$ V- j* {5 p
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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