材料! k5 R9 {5 R( E q; A
尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒
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5 k0 G* f5 |4 k公仔箱論壇調味料5 q/ o6 J+ ~" K3 N
海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙
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做法
4 Y) ~5 |2 n1 q1 f" A D1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。
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; j0 s( J @* ^6 F* G1 Q" T+ _tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。5.39.217.76# w9 y- S* _* F+ j
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3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。公仔箱論壇, |+ v" y& i, I5 q7 u- s
* U2 v+ a& K; ?$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb& U# `" ?9 t: Y; M/ b$ S$ A
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沿格紋的關節位下刀，才易切開。tvb now,tvbnow,bttvb% X" Z! ~- d. Z
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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