材料
3 {$ w) I- F' s9 n. i( r6 Q+ htvb now,tvbnow,bttvb番茄/洋葱各 1個、西芹 1條、蒜頭 3粒、紅辣椒 3隻、粟米片 1包、有機迷迭香少許5.39.217.76 E2 j0 ?* C D; e' m
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汁料
8 J' E% Z2 h' N4 \9 U5.39.217.76橄欖油 1湯匙、紅酒醋 1 1/2湯匙、鹽/胡椒粉各半茶匙、有機迷迭香 1棵、紅椒粉 1/3茶匙
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做法公仔箱論壇' \ `! f3 Z( @" A# m: J2 }$ l
1.在番茄底部一個十字，放滾水中煮 50秒後盛起，放凍水中去皮，取出切件並去蒂、去籽。
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V q) c1 r2 J% P5.39.217.762.洋葱切半，再切塊；西芹切段，再切粒。
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3.將番茄、洋葱、西芹、蒜頭、迷迭香和紅辣椒放入攪拌器打爛成蔬菜汁。5.39.217.76" I+ \* i# g+ z. c2 u/ Z6 `
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4.另備一碗，加入橄欖油、紅酒醋、鹽、胡椒粉、有機迷迭香和紅椒粉拌成酸辣醬汁。
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5.蔬菜汁及酸辣醬汁混合，用保鮮紙包好，放雪櫃雪一晚，取出上碟，伴粟米片一齊食即可。
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" y* T, e+ h: o5 w2 W: x! ]: jtvb now,tvbnow,bttvb番茄放熱水後不要煮超過 1分鐘，否則會令味道流失。
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發表於 2011-6-15 06:27 AM
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