材料
5 i( b' `" \ X" X番茄/洋葱各 1個、西芹 1條、蒜頭 3粒、紅辣椒 3隻、粟米片 1包、有機迷迭香少許tvb now,tvbnow,bttvb0 y. ]7 K, a7 u+ b
f) m0 z! x% p; q6 x5 h) Ztvb now,tvbnow,bttvb汁料
$ Z- d0 W) c4 S; Rtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1湯匙、紅酒醋 1 1/2湯匙、鹽/胡椒粉各半茶匙、有機迷迭香 1棵、紅椒粉 1/3茶匙
5 j& u' M. N5 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. F3 M7 Y( l* ?' W: q& M
0 z3 s3 [. e# [/ d+ Stvb now,tvbnow,bttvb做法5 z& S* |2 c9 i1 H
1.在番茄底部一個十字，放滾水中煮 50秒後盛起，放凍水中去皮，取出切件並去蒂、去籽。
6 J4 c! X% H" k7 G, E/ L3 ztvb now,tvbnow,bttvb
" m% W9 O9 c# l X! t" u' b2.洋葱切半，再切塊；西芹切段，再切粒。
9 [0 U5 W6 W8 X6 C1 o% n9 Etvb now,tvbnow,bttvb
) X: p; u9 v% |; Q3.將番茄、洋葱、西芹、蒜頭、迷迭香和紅辣椒放入攪拌器打爛成蔬菜汁。公仔箱論壇# }; ~ K$ Y; N3 \3 G; B+ P, ~
3 h. i2 }/ m$ n% G" y& f5.39.217.764.另備一碗，加入橄欖油、紅酒醋、鹽、胡椒粉、有機迷迭香和紅椒粉拌成酸辣醬汁。公仔箱論壇+ [- Z7 D- Q& d; \# k2 s
; c/ s% K3 |+ ]) K$ N3 o% j4 V4 ?
5.蔬菜汁及酸辣醬汁混合，用保鮮紙包好，放雪櫃雪一晚，取出上碟，伴粟米片一齊食即可。
: D' b; H& }" V; Y5 q; K* k* F4 ]4 n
. y" Q0 _! a6 b* G- q: t V- M. I; C貼士
6 E4 a1 \2 ~& G) P5 {9 M5 J0 ]5.39.217.76番茄放熱水後不要煮超過 1分鐘，否則會令味道流失。tvb now,tvbnow,bttvb, L1 y! H8 }( P
|
發表於 2011-6-15 06:27 AM
| 