[中式食譜] 酸薑紅椒炒雞柳

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材料
+ K+ m: A) u6 f+ Z# C公仔箱論壇雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒5.39.217.76$ U9 N! b; f6 j+ W1 t0 |

, F4 I! H3 D/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb; V; y. f4 l3 ]3 w- \, H
紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙
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$ T- b7 @# P( I2 O5 b8 f' A/ m做法
' v  l- T6 z2 `1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。  H( ]2 X6 d& _
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2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z( t/ S# a6 f1 L

, i* t" Q( O& x( _$ n5 k! mtvb now,tvbnow,bttvb3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。
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1 ]( ?0 N$ r- k% N5 ^5.39.217.76加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。
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