材料5.39.217.76: }$ u+ v& U6 ^8 m$ a( J% V6 c" N
雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒
# T% A3 f% ?# w! g/ g% A# d' Itvb now,tvbnow,bttvb, ~* D1 P+ O" P
醃料
* J" k, t* ]$ H$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙
3 W9 w# M9 f4 S+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) B/ V7 R$ {/ J4 B: n0 w2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]" b ~ N5 n6 J3 W, _
做法
1 v! b3 Q( z0 `6 X2 ]1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。
/ M% U6 ~5 ]5 e4 K# S; J0 C) j1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r( P% I9 W4 z6 p) @# w
2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。
/ y" k, h" F5 R) H) v' D3 G公仔箱論壇# q- s7 t( }! c! D# n7 l5 d
3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。 3 \% k1 H+ ~7 M) f
$ |0 U+ t x) j6 ~公仔箱論壇5.39.217.76% G% B0 u$ O: `# I/ Z+ b1 E6 u* o
貼士公仔箱論壇5 [- R3 g7 v9 J
加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。
0 E- ~( G3 Y* k* d! L8 Z5.39.217.76 |
發表於 2011-6-15 06:26 AM
| 