材料tvb now,tvbnow,bttvb$ W4 o. z5 I$ N7 n
雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒5.39.217.766 g& ^) O8 z" x8 `; Q M9 h/ z
( D3 b k" `- Etvb now,tvbnow,bttvb醃料
; ]1 o; }5 Y% I) Itvb now,tvbnow,bttvb紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙
& d4 U% z, r% ^' t. ]. n6 E3 Z5 {9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 d! y% I5 f9 X8 e) l+ r做法
+ d8 R4 @4 r$ n# I公仔箱論壇1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 T2 ]9 S# |5 ]
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2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。
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4 o3 F' y& q3 o! P% gtvb now,tvbnow,bttvb3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。
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貼士
% ]: \8 {& R3 ?- n' g7 P5 z" t公仔箱論壇加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。5.39.217.76, s, I- L7 i* v; o/ W& f
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發表於 2011-6-15 06:26 AM
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