材料
0 l! Y$ X$ j! N. ^% xtvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒
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醃料
2 l" B1 Z3 w, x6 ~/ w公仔箱論壇紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 X. x# z& `# y2 r+ h
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1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。
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1 ?& M# m; y! g: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。5.39.217.76! k K- S" W: ~: S8 \. J( }& {+ N
/ d0 B, `4 v5 x) C( x4 W3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I" @5 X) X" ], K/ C. z
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加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。8 F# I* Z2 \2 b8 q, z* x
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發表於 2011-6-15 06:26 AM
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