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雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒tvb now,tvbnow,bttvb3 a9 f" c! X( H+ N% K# h# m
0 \4 D9 t1 }7 Z7 J& ]* B8 `醃料
: q6 B0 F2 @ m( B1 @4 s3 n& h8 {3 etvb now,tvbnow,bttvb紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙, t' S8 I% Q; P( Q
) v$ ?9 c8 x, D' V8 M* L- }- A7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 i6 I# z) c; Z
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2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。
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( \8 ], w8 H% E# x0 ~! H" u3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。
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貼士
- x- {7 @' H, n2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。公仔箱論壇0 f4 Y2 `4 f3 q4 x, Y6 T% e
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發表於 2011-6-15 06:26 AM
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