材料
! S* Y; z: Q2 p) i公仔箱論壇雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒公仔箱論壇% F# K4 z. J g$ t
+ n8 Z" d$ `$ B$ e# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
9 d3 w2 a0 l' i3 j+ T+ q& e& h5 L公仔箱論壇紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 S3 e5 u/ U8 R, Y0 q7 o! P
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! q6 b, I, B& d9 R# H做法
) ?5 J2 d% c; {3 g1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。
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2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。
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9 |+ X2 p T0 P& M" V. x3 Y xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。
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貼士5.39.217.761 k8 t3 ~& c5 G7 C
加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。5.39.217.768 A% t+ G' V& j9 L. E
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發表於 2011-6-15 06:26 AM
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