材料tvb now,tvbnow,bttvb$ ]# k1 w- n$ J* k5 V
雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U# N. Z! C+ N. ]) ^
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb/ m# b+ Z) }6 z
紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙
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( {* D( j5 R% h. C1 z公仔箱論壇做法
" Z0 U i0 m7 V7 L& Z1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。
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9 L* A P" I% {) ]2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。
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4 l& v [& |/ j' K5 c1 ctvb now,tvbnow,bttvb3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。
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加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H7 P7 F' g7 S/ G- v: X& k" c
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發表於 2011-6-15 06:26 AM
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