[中式食譜] 鮑魚燒賣

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材料
( W: `4 u; E* Ktvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許
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: o) W# ?4 t0 F" [公仔箱論壇調味料
/ \" k# X* K) y9 j+ r; `$ ^8 l5.39.217.76生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb) I: }, K3 m+ Q
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1 I( P" H$ v9 d1 U+ N, X" k3 q4 q8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% i' _4 Q* K% B1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。! I' g8 U( G1 A# g( f, Y. P" Y
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2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。公仔箱論壇* U: A" G* H- X8 q" }, O( |

  c' j' \1 i) r6 J  \4 R3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。
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4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。
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