[中式食譜] 鮑魚燒賣

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材料
0 ^  o$ L7 ]; T% o9 A蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j' y2 t9 ?6 O. d8 l1 G+ a* N$ ~

9 W$ {# s: t$ a& f& T; x調味料
4 Y6 O- N; T  F; U生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V5 b; t1 S3 G* a2 i( }8 W! D, @
1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。5 k! A. l- R- k0 k
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2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。公仔箱論壇  F# x+ W/ L3 x& ~  a9 \

* P% {# _% h7 B3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。
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4 L- i0 I3 V8 @- p3 B( L+ s' \4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。
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