[中式食譜] 鮑魚燒賣

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l3 _5 A8 t$ }; e' N- a5 m
蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許6 L( R& y: n1 m

& p' B+ k: R- Utvb now,tvbnow,bttvb調味料
+ M$ f& q, R7 J" L; v$ j公仔箱論壇生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許公仔箱論壇( ]$ W- G; q/ V
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做法5.39.217.76+ h% a; k+ ?- k* r$ u
1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。
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% p/ k$ d, \. c5.39.217.762.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。
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+ l( Z" v, m$ A$ z2 A- L2 stvb now,tvbnow,bttvb3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。
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& y' a  J1 {  S1 P4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。
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