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蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許公仔箱論壇: u& S) [1 ]+ C3 U% U2 K
2 @1 _0 j! F! [; qtvb now,tvbnow,bttvb調味料
: o$ T5 z. o y. S: Q _tvb now,tvbnow,bttvb生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許8 R! _; c) m- @6 Y1 N
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- U, Q, U6 R- ?8 ?8 }' Q7 h5 T8 {做法
/ ]& `7 Q& s9 Y; V- @/ i8 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。5.39.217.76% s; D% @3 g) D; K! i2 R
2 {7 x, n5 N- U4 O) Z2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g. w v% ^& J \: A! E% c
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3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。
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0 c9 [4 h1 n0 n7 i( J! ztvb now,tvbnow,bttvb4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。
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發表於 2011-6-14 08:50 AM
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發表於 2011-6-16 07:40 PM
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