[中式食譜] 石頭魚餃

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材料
( m$ E) k+ A% n& @! B* f) {5.39.217.76蝦仁 450克、石頭魚肉（剁碎） 150克、薑米 20克、水 40毫升、墨魚汁少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N/ `9 R# s+ f0 G. V/ v
5.39.217.76( d; r' T6 B* d- r' c, N+ b; G3 ^
調味料+ J, ^* \- S1 G, K7 `
鹽 8克、雞粉 12克、糖/生粉各 20克、豬油 38克、胡椒粉/麻油各少許蝦餃皮：生粉 23克、澄麪 600克、熱水 675毫升
) }! W# S6 K( G0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w9 L1 t  X& C- X% E$ f

6 W, {$ o& W9 J6 D" [2 L8 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法. b3 U8 Z( t; t- F! u6 y
1.蝦仁、石頭魚肉切粒，混合薑米、水，加入調味料拌勻成餡料，醃 15分鐘。
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- \4 h* Q) M* _  J& @5.39.217.762.蝦餃皮材料混合，用手搓成滑身糰狀，將小部份餃皮加入墨魚汁搓勻，放唧袋中。
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6 Y& q1 K- q! S公仔箱論壇3.其餘蝦餃皮分成 32份，搓圓再壓成薄塊，包入餡料，揑緊開口位，再揑成石頭魚狀，唧上墨魚皮作魚眼睛。
5 ?9 ^+ h  n/ b' n5 z! W5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D. M3 m  m6 ^% R" [$ z$ O0 V+ B4 L
4.開大火煲滾水，放入石頭魚餃，隔水蒸 5分鐘即可。
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