[中式食譜] 石頭魚餃

nt1972

材料
+ H& ?5 y* O' V' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 450克、石頭魚肉（剁碎） 150克、薑米 20克、水 40毫升、墨魚汁少許
: c0 @! O! x; A7 {5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 m. X6 Q4 N6 C
調味料tvb now,tvbnow,bttvb" S* U4 W( s2 q* e2 g! U9 |+ {
鹽 8克、雞粉 12克、糖/生粉各 20克、豬油 38克、胡椒粉/麻油各少許蝦餃皮：生粉 23克、澄麪 600克、熱水 675毫升tvb now,tvbnow,bttvb. R$ o' Q( c: J& [) |0 Z' P

& J# h: F; Z- T* \8 Otvb now,tvbnow,bttvb% g  j3 H4 i+ ^
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \1 ]0 a3 d; v3 h+ M
1.蝦仁、石頭魚肉切粒，混合薑米、水，加入調味料拌勻成餡料，醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D1 g3 }' T; ], a, ~6 Z6 ~

/ y/ O. f- p1 O1 y8 Y$ v, [! ~7 ]2.蝦餃皮材料混合，用手搓成滑身糰狀，將小部份餃皮加入墨魚汁搓勻，放唧袋中。tvb now,tvbnow,bttvb3 j6 A; j- i% p: \/ H

* X: w) f$ w. Y! Y2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.其餘蝦餃皮分成 32份，搓圓再壓成薄塊，包入餡料，揑緊開口位，再揑成石頭魚狀，唧上墨魚皮作魚眼睛。
: p; ~# M0 ]+ ]0 ^, L# e* e5 f公仔箱論壇公仔箱論壇: J! i$ ?6 m( j" H6 K
4.開大火煲滾水，放入石頭魚餃，隔水蒸 5分鐘即可。
1 D: C$ t7 ]+ T/ `3 p- ^3 f" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。