[中式食譜] 石頭魚餃

nt1972

材料 公仔箱論壇, _$ [! v% `# l) s- H
蝦仁 450克、石頭魚肉（剁碎） 150克、薑米 20克、水 40毫升、墨魚汁少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S4 L8 g! n/ T- D; o2 U

6 t: e3 x' W. S( I0 j公仔箱論壇調味料
. j. i8 p. c/ g5.39.217.76鹽 8克、雞粉 12克、糖/生粉各 20克、豬油 38克、胡椒粉/麻油各少許蝦餃皮：生粉 23克、澄麪 600克、熱水 675毫升公仔箱論壇" m: S  J7 g% C7 o7 X

. D2 o* }7 P& X/ f, j7 X: D$ n  L0 [tvb now,tvbnow,bttvb) ^( F. T: U$ W  A# K2 s! D
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G$ T& P9 [7 J0 T5 n1 J! I
1.蝦仁、石頭魚肉切粒，混合薑米、水，加入調味料拌勻成餡料，醃 15分鐘。
0 b5 a  `0 r  g9 I% ]
5 {! V: W5 c7 y2 B( p* a2.蝦餃皮材料混合，用手搓成滑身糰狀，將小部份餃皮加入墨魚汁搓勻，放唧袋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R: c8 e4 T3 \8 e
公仔箱論壇; }( i; U7 r% ?
3.其餘蝦餃皮分成 32份，搓圓再壓成薄塊，包入餡料，揑緊開口位，再揑成石頭魚狀，唧上墨魚皮作魚眼睛。
: s/ P- e2 k" j0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 [" U) j: X$ V/ ~, u
4.開大火煲滾水，放入石頭魚餃，隔水蒸 5分鐘即可。
; Y- E2 a# N3 {5 m8 k+ gtvb now,tvbnow,bttvb