材料 5.39.217.76! N! t0 g9 E9 W7 I j* M$ q
紫心番薯/糯米粉各 150克、粘米粉 75克、豬油/糖各 38克、椰汁 150毫升
/ m6 v) V/ v, U. i9 \: Z) {/ _& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 x9 q/ M! {, L% e. R* R" U1 e0 v. ctvb now,tvbnow,bttvb餡料
% y8 j# x8 `3 ~) N, `" I6 j5.39.217.76栗子肉 150克、紫心番薯 750克、牛油（已溶）/煉奶各 38克、糖 75克、淡忌廉 112毫升
* Q4 J; Y4 O$ p9 z; }3 H2 \
' y. Q; r4 T: T2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眼睛材料, D8 x# X+ A' a
糯米粉 15克、粘米粉 8克、澄麪 15克、紅菜頭汁 1湯匙、水適量
6 `( P: x; b) o% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P! l! V4 S1 }# ~' a: |
5.39.217.767 m0 v4 M4 e7 i7 C E
做法$ {# Q4 x* d/ K
1. 900克紫心番薯、栗子肉以大火隔水蒸 30分鐘至熟。公仔箱論壇- d4 o7 \; X) S" A' f$ w6 n
3 q$ X8 r" d4 S8 F& @) y- T公仔箱論壇2.番薯壓成茸；栗子肉切成三十粒，備用。
" t5 E( c: q) J. J7 D" E, q# T# T% x( r. `/ N! X
3.將眼睛材料的糯米粉、粘米粉、水搓成滑身麪糰。將澄麪、紅菜頭汁及水混合，放入唧袋中備用。
' r* T) \( H$ P7 }
1 b) e# O$ z" y: w4.準備餡料，將 750克番薯茸、牛油、煉奶、糖、淡忌廉混合拌勻成糰狀，分成 30份備用。
; Q6 u _/ C0 H F* F- p1 Qtvb now,tvbnow,bttvb" M2 j* F% z0 {. K
5.將糯米粉、粘米粉過篩，加入 150克番薯茸、豬油、糖及椰汁，混合後搓成滑身粉糰，分成 30份，搓圓後壓成薄塊，備用。
2 Z+ U2 x7 g0 O( \) x2 U, r$ Z, s6 f, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! k. X4 u Z" x! o' b+ }9 l
6.粉皮包入餡料及栗子肉，封口後用剪刀剪出兔耳，貼上少許白色糯米麪糰成眼白，唧上紅菜頭麪糰成眼珠，再用小鐵線壓出交叉形的兔仔嘴。
! G* F( D6 V5 V) ^* d3 e. ^' S
4 e5 b8 p! N2 l7 D, Z- P* t7 R9 C7.開大火煲滾水，放入幸運兔隔水蒸 7分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 J, w+ |: R& z k% {
5.39.217.76: L4 `( `$ c! F, Y- W" N( C/ h
' D) k% Q& ? f3 E4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士0 u/ ]% { i6 v4 o* y. ?$ [
若番薯本身已經很甜，餡料可隨個人喜好減少糖的份量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U; @/ D4 s1 q# k$ e$ s
|
發表於 2011-6-14 08:46 AM
| 