[甜品] 煲呔雪糕蛋糕

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牛油（室溫放軟）/麪粉各 80克、糖 120克、蛋 1隻、呍呢拿油 1茶匙、鹽半茶匙、谷古粉 22克、呍呢拿雪糕適量、已溶牛油少許 ! d4 H5 k* y& Z  q# {
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做法
) X% Z, |: E+ q2 B6 @6 F) u1.碗內加入牛油、糖、蛋、呍呢拿油、鹽打勻，加入麪粉、谷古粉繼續打勻成麪糊。公仔箱論壇/ O; r: z- L: w0 ^3 M

. R+ ^7 v! N9 o8 F4 C2.長形焗盤塗上少許溶牛油，鋪上牛油紙，再塗上少許溶牛油，倒入麪糊，掃平。tvb now,tvbnow,bttvb' V( I# J9 g( ]" o
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3.將焗盤放入預熱至 175℃焗爐，焗 10-12分鐘，待凉後取出，將蛋糕橫切半。
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4.將呍呢拿雪糕塗在一邊蛋糕上，然後蓋上另一半蛋糕，包上保鮮紙，放入冰格雪 2小時。* b/ D9 H) ^9 `3 @8 X+ J% @
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5.將蛋糕取出，一開二份，再切成煲呔形狀即成。公仔箱論壇) t8 O! @7 T" o; B% B4 s$ [- O0 |
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貼士
6 ~7 E* N- n2 k公仔箱論壇如家中無焗爐，可用現成的雪藏蛋糕代替，效果差不多。