材料 3 j: h: v; d' U! ^
麪粉 210克、糖 116克、發粉 3/4茶匙、淡忌廉 70毫升、雞蛋 3隻、無鹽牛油（已溶） 105毫升、糖膏 150克牛油糖漿：無鹽牛油（放軟） 220克、糖霜 180克、牛奶 2湯匙、食物色素（粉紅、啡、藍）各少許公仔箱論壇3 i) r) U, J" u! G3 o
$ [/ F8 ^/ P6 |# @! r" @# e5 k$ R8 r( T! Z) U2 X' d! E
做法
/ I& F! W4 Q/ ztvb now,tvbnow,bttvb1.將麪粉、糖、發粉一同過篩，加入淡忌廉，逐一下蛋以低速打勻成麪漿。
) {6 L1 k( n v! z9 N& u公仔箱論壇
! V$ P8 i3 p# A; |2.在長形蛋糕盤塗上溶牛油，鋪上牛油紙，再掃上已溶牛油，倒入麪漿掃平。
9 m' d) `! W- j. ]. u$ Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: @( k& H1 c2 s1 R
3.放入預熱至 180℃焗爐，焗大約 50-60分鐘，取出待凉，切平蛋糕面備用。
5 O9 @5 k" L4 H8 Q, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 y3 G1 @' e" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.做牛油糖漿，將無鹽牛油、糖霜、牛奶打勻，開成兩份，分別加入粉紅及啡色食物色素拌勻備用。* j7 H) V1 b. C) u5 `, W' g. d
& j5 d! I- p. H/ x9 X& Y5.39.217.765.將 3/4份糖膏加入藍色食物色素搓至顏色均勻後，取適量碾平，切出領呔形狀，壓呔紋，唧上啡色糖漿。4 G1 N3 m( a4 U" J
0 B, m. @; y3 ?; G4 o" P2 z. a6.蛋糕塗上粉紅色糖漿，掃平，放上用餘下糖膏做的衫領，再放領呔，可隨意設計款式及唧上花紋，即成。
" V2 Y- R# c$ x$ x: R0 h( X
) S& s$ ^- X4 q( M" }& v$ {- v( S9 v
* D5 J6 W, h; m1 L3 m5.39.217.76貼士
/ G( E, P' \9 t- ?2 V) A想食得健康些，可改用相同份量橄欖油取代已溶無鹽牛油。& `6 g, C8 M& p+ y! l
|
發表於 2011-6-13 06:15 AM
| 