材料 ' m& \. F% Z3 w8 R" D
麪粉 210克、糖 116克、發粉 3/4茶匙、淡忌廉 70毫升、雞蛋 3隻、無鹽牛油（已溶） 105毫升、糖膏 150克牛油糖漿：無鹽牛油（放軟） 220克、糖霜 180克、牛奶 2湯匙、食物色素（粉紅、啡、藍）各少許* v+ X" V$ E0 n* y+ @) _ V! l
' B3 E9 ?' |% b8 r. r5.39.217.76: y7 K. I$ @# {1 P2 S
做法4 y& F/ ]7 o8 b1 O* V# T1 s2 M# g
1.將麪粉、糖、發粉一同過篩，加入淡忌廉，逐一下蛋以低速打勻成麪漿。
6 O$ I5 {+ `" ~7 ~% A4 i T
3 B1 Z; x, a3 q0 S- n8 Y N5.39.217.762.在長形蛋糕盤塗上溶牛油，鋪上牛油紙，再掃上已溶牛油，倒入麪漿掃平。
9 R& A+ [& x+ F# T3 H5.39.217.765.39.217.769 \2 A1 ~6 l [8 G
3.放入預熱至 180℃焗爐，焗大約 50-60分鐘，取出待凉，切平蛋糕面備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x" M p: E! J/ I m# J" _& j- }
. W! j" Z( Z6 Y g. Rtvb now,tvbnow,bttvb4.做牛油糖漿，將無鹽牛油、糖霜、牛奶打勻，開成兩份，分別加入粉紅及啡色食物色素拌勻備用。
. ?8 D. D" b- h) ?% P9 o0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C2 K6 m4 h1 S" |; U
5.將 3/4份糖膏加入藍色食物色素搓至顏色均勻後，取適量碾平，切出領呔形狀，壓呔紋，唧上啡色糖漿。
, W: o. z3 ], E- M. F" c( H8 Utvb now,tvbnow,bttvb
* n! j, p$ ?, c) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蛋糕塗上粉紅色糖漿，掃平，放上用餘下糖膏做的衫領，再放領呔，可隨意設計款式及唧上花紋，即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 G8 f9 y$ N- B! Z; `. E
3 o! Y f7 i3 p) f% X/ o% o& c6 u
( T: Q$ m! [' P" i0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士- Y0 M3 E. |: L7 x* g
想食得健康些，可改用相同份量橄欖油取代已溶無鹽牛油。5 f; O( ~$ m, M7 d
|
發表於 2011-6-13 06:15 AM
| 