沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。
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2 g$ y: e" Y( U) ~5.39.217.76即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。
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& f: v% P7 W6 i1 ]! ^# Ltvb now,tvbnow,bttvb而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。
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除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。tvb now,tvbnow,bttvb; W" I0 ~" L: j% `5 K: O: t
3 R" U" A! v, J/ E1 {) T5.39.217.76以後又多一個吃意菜的選擇。5.39.217.76, l+ _( P3 ]( N" G
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海鮮薄餅 $108/個（8吋）
" A/ v, Y4 A6 i. L& N公仔箱論壇只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。5.39.217.76, u2 v$ p. i0 R% w5 |
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Oreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$58
9 I2 p4 \2 W' D H7 [# e; Ltvb now,tvbnow,bttvb用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。
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大蝦番茄汁扁意粉 $148& |5 } X0 R, z& _" o+ r
大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。公仔箱論壇" P8 X4 Y5 w% n- z
, U, ~) a4 {9 H* f' G意式風味冷盤$98
; T1 r2 i3 T( N, w意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。
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芝士焗龍蝦汁海鮮意大利飯 $148( N& E: I+ E) B8 C" j4 d
用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。tvb now,tvbnow,bttvb; w* R" C0 `3 E/ V1 w
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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