沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。公仔箱論壇( T5 y% I( A# C8 q: L
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即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。
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而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。. F$ O2 z7 U9 m
A+ X! |/ |4 l! l1 Q除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。! d5 }. [0 m* D4 W# B' h
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以後又多一個吃意菜的選擇。5.39.217.76$ z7 }; \5 i9 f& B. K/ o
& }+ R1 |& H6 V. V8 g! E海鮮薄餅 $108/個（8吋）tvb now,tvbnow,bttvb( {% `6 w+ _% _3 a, h. \; K- u: o+ h( a
只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。公仔箱論壇0 B) ^7 z2 S4 m- H5 { X. N
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Oreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$58公仔箱論壇: {* }" R9 R3 X% n5 P8 c
用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。5.39.217.76% W" p) L8 B' `- H
; g+ m; V6 I7 v- V$ y* ]+ H3 l$ y5.39.217.76大蝦番茄汁扁意粉 $1485.39.217.76( w3 v( G# O" x+ u
大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c5 S* k8 U) P# I7 W0 V
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意式風味冷盤$986 {+ }9 @( Z. g r4 a7 y
意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。
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芝士焗龍蝦汁海鮮意大利飯 $148
7 G+ t- `$ {/ Y6 E7 N5.39.217.76用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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