沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。
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即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。tvb now,tvbnow,bttvb. E7 T* l5 y; u0 {. }
& {9 w8 q3 i/ P3 d而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。
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除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。- | L; k) @, D0 _/ `* J0 u
2 W9 `" K% ]3 y( P- Q& y' _公仔箱論壇以後又多一個吃意菜的選擇。
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海鮮薄餅 $108/個（8吋）, W8 M! Y' y) c. I& x# a! ]0 D
只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。tvb now,tvbnow,bttvb# ^9 J+ M: G, M
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Oreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$58TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E3 H' w6 p" O* L
用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。5.39.217.76' e q. T, ~) C2 T8 W) B
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大蝦番茄汁扁意粉 $1485.39.217.76' V- }% V, m: P$ F. G" I
大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。
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4 Z! B$ H8 i; `; w- P. W8 D% `意式風味冷盤$98+ {" I8 t% J& W* U1 j8 m/ I
意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。
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芝士焗龍蝦汁海鮮意大利飯 $148公仔箱論壇0 n8 l1 W, m8 d1 Y( F
用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。tvb now,tvbnow,bttvb* u1 [" U$ V/ l) C
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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