沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。
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即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。
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而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。
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除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。
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# I7 M9 g# R2 M/ X7 f% Z! f$ F) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以後又多一個吃意菜的選擇。
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2 T4 u: T4 T0 O$ Z1 I w6 jtvb now,tvbnow,bttvb海鮮薄餅 $108/個（8吋）5.39.217.76/ _1 v" ~ |/ b
只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。
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: Y- j. Z, Y* s( U- R9 QOreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$58& b3 f" {) b& F
用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。5.39.217.76& I3 U0 [5 Z# Y3 j( W' |1 E% d
: P5 c' A# ~1 T7 v3 Y! W$ E大蝦番茄汁扁意粉 $148 w2 }/ \' s/ D1 `4 d6 t) `- A R
大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。
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意式風味冷盤$985.39.217.76# N# w% l+ Y( k$ a, u R
意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^ Q8 L) \. k4 ]( D+ J
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用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d; A4 s7 d) G$ i8 V
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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