沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。公仔箱論壇/ i1 G2 Q7 d* T: i8 Z' w
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即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。+ u4 z; ]$ q* }! k8 b1 ^
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而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。tvb now,tvbnow,bttvb8 {/ W6 }: K7 k& c
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除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。4 L' V1 ]5 u" J% c4 P2 |# k
( R- H6 w T# x! c. e以後又多一個吃意菜的選擇。
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- Y8 q% s. N+ C0 A n% d- T. \, P% K海鮮薄餅 $108/個（8吋）
: _9 g6 _5 f* i: ^ e8 Q只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。
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Oreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$58
% i) k6 X" f& L L1 i, K; v5.39.217.76用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。
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大蝦番茄汁扁意粉 $148$ n, X3 F. T) |5 i, T R* H' {
大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e2 e7 ?6 J% r: C3 U1 `
* H$ v" s* P# H; P$ a0 M意式風味冷盤$98
0 o* q. a0 M# O) k' ?" @- O1 _! V公仔箱論壇意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。
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; R0 X* t- S5 t! ^0 Y' x# W4 c# U1 Z芝士焗龍蝦汁海鮮意大利飯 $148
, u7 ^( n }' C. G2 _公仔箱論壇用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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