沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。7 x4 P: {3 o: k b( Q
$ g9 O& b; J+ l0 F5 P7 E- U. _9 S! _5.39.217.76即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。tvb now,tvbnow,bttvb: _! q" y) a5 p+ h0 `3 d8 `/ \
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而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。; O U D. G, R0 m
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除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。公仔箱論壇* h: } P" T/ \; O% a( `4 Q, T
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以後又多一個吃意菜的選擇。公仔箱論壇; d* r Z! i. q& Q) o& j4 x
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海鮮薄餅 $108/個（8吋）
5 u4 V+ `8 e2 |! W+ R0 ^公仔箱論壇只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。. v8 w* Q) }6 t' }% _: S
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Oreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$58
n) D* P. E6 |. x1 s用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。
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" Z) O' f$ S$ s( o) J" u大蝦番茄汁扁意粉 $148tvb now,tvbnow,bttvb7 ~. ~: }) s6 `
大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。
* c& |& s* T1 D4 L7 L, ?$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% Y& f {( S" @! w4 @! C
意式風味冷盤$98公仔箱論壇( [; r( J3 ^/ U- T4 z
意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。
' a3 q1 ^1 M) r5 y7 ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! a) h/ r' o/ i# Y* q0 l2 X5 [4 s2 Z
芝士焗龍蝦汁海鮮意大利飯 $148
9 }/ _$ ~1 I" ]" \6 B公仔箱論壇用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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