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[中式食譜] 啤酒酵母燕麥曲奇

材料 5.39.217.76! V" i# s9 j) m
無鹽牛油 115克、黃糖/砂糖各 60克、水 4湯匙、亞麻籽 2湯匙、蛋 2隻、呍呢拿香油 1茶匙、低筋麪粉 150克、梳打粉 1/3茶匙、鹽 1/4茶匙、燕麥 120克、朱古力粒 90克、啤酒酵母 1 1/2茶匙' f; C' p, b. K% Z6 A

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- m0 ^$ h1 a- i) s( o7 E; Ctvb now,tvbnow,bttvb1.亞麻籽加水浸約 2分鐘,備用。
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2.牛油、黃糖、砂糖、呍呢拿香油、鹽、梳打粉、蛋混合,以電動打蛋器打勻,再加入低筋麪粉、啤酒酵母、朱古力粒、燕麥、亞麻籽連水拌勻至麪糰狀。tvb now,tvbnow,bttvb/ x) ]+ H* R+ j% h4 x7 B1 p# b

) l# p- T2 I4 X& E6 z$ I# Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將麪糰分成 30份,放於焗盤上,然後用拇指輕壓曲奇中央,放入預熱至 180℃焗爐,焗 15分鐘即可。公仔箱論壇& r6 a# _7 t& J& c; @1 d" _9 c
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