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忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴; P6 f4 A+ Y2 [' D
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9 @1 d. f% [( X, ^4 z, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb! t' d" Q" ?9 K2 `- I' B
1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。
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2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。5.39.217.76! c/ E% m) F: X1 L; [3 E) g4 c
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3.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。5.39.217.76& P$ H- c/ h4 c/ W t
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4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。公仔箱論壇% T5 S' A+ N- [) z
) @% J$ B; g, M( f6 B5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。
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發表於 2011-6-11 06:17 AM
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