[中式食譜] 日式芝士蛋糕

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; ^1 H6 W' m# p
忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y7 [, h7 f! }3 _0 o$ ]5 A2 j
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. a4 s  `& p' Q公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb* n( P: y! [  l) y  ^8 C
1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。# m! u& {' D- d+ J
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2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。
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) K  K  q, x% d- b3.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。
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+ g5 a# K4 s& J9 I9 F5 M( k# S# z6 b$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。公仔箱論壇- t) i2 Z2 `) H7 t3 n' i* e4 ~
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5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。
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