【中央社╱台北10日電】
( @* U2 A7 H/ C6 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Y! o' M. D h; ]公仔箱論壇北京人熟悉的驢打滾、艾窩窩等「北京風味小吃技藝」,將打包申請世界非物質文化遺產。公仔箱論壇8 |" g+ W% w3 j2 w$ q1 J' m
中新社報導,北京老字號協會會長姜俊賢今天在「北京老字號非物質文化遺產保護傳承現場交流會」上,做了以上透露。
2 y- {$ I Q P& d他表示,北京老字號「非遺」項目目前共81項,主要分布在傳統手工技藝、傳統醫藥、生活習俗等3大類。5.39.217.76) G$ ]7 G. U" L' q: M/ b
報導說,近幾年北京老字號的「非遺」保護工作持續不斷,例如便宜坊、張一元等6家老字號企業建立「傳承人工作室」,展開技藝傳習、工藝研發、技藝展示、產品創新;同仁堂、全聚德等老字號紛紛斥資建立博物館、開設「非遺」展廳,保存歷史遺存。
. r" |# A, \$ k# m0 l/ z, e9 ~- \不過,姜俊賢表示,北京老字號仍然面臨很多難題,包括:缺乏統籌保護的整體思路和長效投入機制;傳承人隊伍的建設剛起步,特別是後繼乏人的問題仍然是老字號「非遺」傳承的緊迫課題。
, A! ]# m/ ]( t) y他表示,針對上述問題,北京側重在傳承人保護和將文化力轉化為生產力、經濟力,更好地結合保護傳承與企業創新。9 N4 v7 {6 ?. M
據報導,北京老字號協會已啟動「北京風味小吃技藝」的打包「申遺」工作,將以問卷調查方式,找出最能代表北京的小吃品種。 |