金菇牛肉餃, 當年山林道鳳城食嘅, 係乾葱牛肉餃. 開心^^
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8 u0 h: }; ^0 @& e" {: Z7 h3 ~* \( r5.39.217.76個餡同山竹牛肉相同, 皮係魚翅餃嘅皮, 炸左, 跟手用蠔油鮮竹卷嘅方法會佢. 當年嘅乾葱係炸後包埋入餃內, 今日換上金菇.
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. r- Q- g/ N4 J1 [我都係喜歡乾葱, 但有得食已覺得好好運 
* N: L9 f' }$ B0 h5.39.217.76而呢隻餃嘅精萃, 等我話你知啦, 就係個炸脆左嘅魚翅餃皮嘅邊, 會返蠔皇汁後烟韌得嚟又香口, 幫個牛肉餡加唔少分架,
* G+ s/ [0 R2 c& I) L公仔箱論壇如果餡內有炸乾葱, 就有兩重嘅烟韌, 兩重嘅香口, 十分之正
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同場加映, 大粒足料餡料正宗嘅筍尖蝦餃, 比較吓隻杯就知幾大粒6 i& z O) W6 ?
( m+ b+ B: |( R6 R( X' B休閒時段只係 $16.4, 抵吖 ^^5.39.217.76& D2 e. M3 X2 p b" { w
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location:灣仔合和帝廷 |
發表於 2011-6-10 09:50 AM
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