金菇牛肉餃, 當年山林道鳳城食嘅, 係乾葱牛肉餃. 開心^^( w. Z% F( X4 R
* s2 P# a; R1 L, rtvb now,tvbnow,bttvb個餡同山竹牛肉相同, 皮係魚翅餃嘅皮, 炸左, 跟手用蠔油鮮竹卷嘅方法會佢. 當年嘅乾葱係炸後包埋入餃內, 今日換上金菇.
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+ g' i I- l8 M% n' U8 u我都係喜歡乾葱, 但有得食已覺得好好運 
' h$ g/ |+ r' F. |/ y7 j4 I4 J* R而呢隻餃嘅精萃, 等我話你知啦, 就係個炸脆左嘅魚翅餃皮嘅邊, 會返蠔皇汁後烟韌得嚟又香口, 幫個牛肉餡加唔少分架,
9 `% D( @& N; m& i/ X; g* K9 Q% g公仔箱論壇如果餡內有炸乾葱, 就有兩重嘅烟韌, 兩重嘅香口, 十分之正 公仔箱論壇$ J9 M8 H. N+ R# j; X! g& @! U& h
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同場加映, 大粒足料餡料正宗嘅筍尖蝦餃, 比較吓隻杯就知幾大粒公仔箱論壇$ A2 J6 \6 R% d7 R) S
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休閒時段只係 $16.4, 抵吖 ^^
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location:灣仔合和帝廷 |
發表於 2011-6-10 09:50 AM
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