以下係《香港經典小食巡禮》既一至三十位，相信大家好多都見過，公仔箱論壇/ T% _# f- P% U) A& V' ?
( G( l1 v+ ]- t) \7 k7 q5.39.217.76
4 T5 n3 S& E5 q9 @. M0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一位我就唔開估住，等大家估下佢係咩黎啦=] \7 g6 p3 r6 f9 Y1 y: F( v
( Q8 @& W D( y3 h% K9 b2 T! ~7 ~
; x4 A& t X1 |! o1 p: ~又分享下大家對佢地既回憶=]
) ~: A0 V& o" X1 ]0 U0 Y7 s6 H& }5 z7 R* d$ a3 [1 H" z' l
tvb now,tvbnow,bttvb9 A0 J8 H/ ?& ?+ Q$ k
第一位： 經典中經典- 辣魚蛋8 }1 J3 p) f# N: i% n5 d
% y/ Q# d; B8 ]9 q6 o 據02年8月8日《蘋果日報》報道，香港人每日吃掉55公噸，約375萬粒魚蛋，是學生最喜愛
$ c J! m& i# m9 `* d+ d零食的第一位，足見魚蛋的地位。" G1 r$ N) o6 i$ V
公仔箱論壇7 U& Q( a! G! @
街邊篤魚蛋是五六十年代產物。當時街邊麵檔價廉，為減成本，便用潮州白魚蛋的下欄，或不太新鮮的魚肉，溝勻再以油炸熟做
9 d" } J ~. [: |; s JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不料大受歡迎，成為香港街頭小食的台柱。
8 O" B" P$ o3 e9 _3 x9 p" U8 z j/ V; T" a
基本上，街邊魚蛋檔都是從批發取貨，味道大同小異，要出奇制勝就要靠個汁。好似勁多學生幫襯的「津味」，其辣汁辣得過癮。原來，辣醬乃津味自製，混入咖喱粉，辣得來夠香。而且這
) s2 q! y+ t3 Y) b7 s% o+ v7 l$ A! }人氣旺，經常大排長龍，魚蛋去貨快，不會浸到無晒味，食落鮮味又彈牙，難怪每天可銷出15,000粒魚蛋，銷量驚人。
$ G9 t, _" C' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A9 @7 d; F! O! `* U6 U
公仔箱論壇: f/ X$ k- i5 o, c) {9 J5 k. A
. t$ y* Z$ J( }% C8 _tvb now,tvbnow,bttvb第二位：絕版瓦砵-砵仔糕
8 B; s4 ^8 Z H3 }0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o) ?/ D) I' D% q1 s# N% j
 8 K. u5 n4 V1 Q' { j# A6 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W3 I/ H! ~ z9 B
砵仔糕本來是用瓦砵頭盛載，近年早已絕跡。砵仔糕款式有兩種,可以是用黃糖整的砵仔糕及用白糖整的砵仔糕，顏色分別為棕色及白色。有些街邊檔甚至可以選擇有紅豆及無紅豆呢，想點食都可以。
9 ~& n' b. k* X1 l/ {% `1 x7 W5.39.217.76) u5 D9 D& R Y3 {' B
第三位：日賣500底-雞蛋仔tvb now,tvbnow,bttvb% ^0 c) \5 f* i2 C0 N8 e
1 d! R+ ?5 {% v: y9 g
 tvb now,tvbnow,bttvb: E) V& N) p2 s" O, R9 Z+ H
3 @* n& v, W! k- D- p, ?五十年代雞蛋仔已經出現。當年小販都用炭爐，手持兩塊重重的生鐵，夾蛋漿燒。近年的雞蛋仔已轉用石油氣爐，鐵夾也輕了。而且現今雞蛋仔的款式用特別多例如有朱古力雞蛋仔及綠荼雞蛋仔，現在想食什麼味道都可以選擇。
' X" r3 T8 @( T+ F; D, l5.39.217.76' [1 A4 i# H- U' d' M
第四位：明星至愛-魚肉燒賣王
& G' c7 R2 N( ?, I1 }tvb now,tvbnow,bttvb
0 J+ I; P* k+ O& Z1 L! g公仔箱論壇 公仔箱論壇, f' G7 \: i8 _8 Z4 m. C8 E
% k a% V s3 [6 J! W4 s
絕對有理由相信魚肉燒賣的受歡迎程度遠高於正印蟹皇燒賣。魚肉燒賣既便宜，有時配搭在腸粉一齊食,味道真係頂呱呱。
4 T$ _4 L4 ]7 h. b* w B& _公仔箱論壇
m4 i" [4 M8 N. S2 n$ `公仔箱論壇第五位：臭名遠播-臭豆腐
+ F4 I& l$ x7 ]/ W( O/ \6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( i3 X4 N3 W v3 f7 R
 公仔箱論壇, I% y, j/ V3 n" J* I$ D
3 k( a1 d* |+ a8 {/ q( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本來是浙江紹興的傳統小食，在上海一帶處處可見。臭豆腐之所以奇臭無比，全靠把厚豆腐連「臭滷」（發酵液）及水分，放入密不透氣的容器內發酵而成。
& S7 z0 H+ w C4 q7 I3 Q8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ _9 N# x5 M0 n/ Z街頭好味的臭豆腐已幾乎絕跡，要試的話得去旺角美味食店。這的臭豆腐很不錯，臭味夠，外面極脆，內軟綿，難怪蔡瀾、譚詠麟都是捧場客。
- ]) ] _$ s6 e$ n' }# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- B4 V4 c/ H7 Y" c4 g6 A' Z3 P! l
第六位：廉價富豪-碗仔翅
3 L) ]6 b: D+ L* p0 o' n% b `5 j, g6 l4 |# m& H
 5 D+ g6 q1 q7 k( ~! ~$ y- ~
tvb now,tvbnow,bttvb9 u9 S2 e0 I9 ^3 g0 _
碗仔翅雖不是真魚翅，但起源卻真的來自魚翅。四五十年代在廟街榕樹頭一帶，街邊檔用俗稱「倒餿水」，即酒家食剩的翅頭翅尾，開豆粉水、落味精、豉油等去賣。今日的碗仔翅當然已由鋪頭自己煲自己調校，沒有魚翅，卻有粉絲。5.39.217.760 Q+ v2 G" L8 h1 p# {
' Z$ [: ~# h; w9 _5 B$ p6 D/ @# L
很多人都愛把碗仔翅和魚肉兩溝，最終成為街頭小食經典配搭。tvb now,tvbnow,bttvb! m% b3 H1 i9 ~8 B
0 |1 O) N0 I U" u4 c7 x" q0 Etvb now,tvbnow,bttvb第七位：三點三-菠蘿包
4 ?/ w- k! G# _, M r( b4 t* f2 u5.39.217.76
/ o( k1 ?3 P" J( [2 h+ e$ n0 f4 J5.39.217.76 5 b! ], h$ y) t+ v# O
" C& g' @5 U7 ?: G5.39.217.76菠蘿包因有塊凹凹凸凸似菠蘿的脆皮而命名，由細路食到而家，是香港人至愛的麵包。
2 R5 y0 Z9 Y6 T9 M3 c( d7 `5.39.217.76正的菠蘿包脆皮要脆，包要夠香和鬆軟。tvb now,tvbnow,bttvb6 V6 p; D5 |7 C1 R, s, Z
& z+ \; k3 O) ~7 m8 |+ O公仔箱論壇 - ?5 c* `" y% t8 n; [+ _3 d3 L6 S
7 ]: i* @/ R! Y" y; {: X% Y7 N% Z3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仲有用牛油夾住菠蘿包的菠蘿油更加令到港人愛不釋手呢！
0 ^+ D- w: m9 R公仔箱論壇
2 Z9 \0 I: {$ A, q- m公仔箱論壇第八位：爽甜-豬皮蘿蔔
p8 } U9 \( Q! {9 u b
! g( ~6 I5 |9 L6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 d6 d' y5 v2 `; H0 w2 A5 o& ~; b M
公仔箱論壇- p9 ?# I" i2 f0 }
豬皮蘿蔔是五十年代街頭哪喳麵的傳統。五十年代香港經濟未起飛，哪喳麵一毫子有交易，又平又飽肚，大受工廠妹歡迎。公仔箱論壇7 A$ m& ^0 r+ i* ]3 Z" O( X! u: N0 Y, Q+ Y
2 @% Q; R5 z1 u; {# m
正的豬皮蘿蔔是不會浸得太腍，豬皮爽口，蘿蔔鮮嫩。靚靚的豬皮軟硬適中，彈牙爽脆。蘿蔔嫩口唔起渣，清爽清甜，配合其秘製麻辣醬更惹味。5.39.217.76+ w$ l5 V& X1 T i9 [! j/ b
- F4 R7 l$ E) F2 G7 Q5 v) Vtvb now,tvbnow,bttvb第九位：港式甜薄餅-糖蔥餅公仔箱論壇& L6 W) ^/ X, T- k* J/ q" C
9 X% h7 ]; [. g" B+ Atvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76% a* C" o0 ?. R7 Y$ A2 y$ }
& r7 Z. E/ ~" N* U. H" f在香港至少有八十年歷史，它之所以叫糖蔥餅，因夾在薄餅的糖有如一段段白，是幾十年前小孩子的平價零食。
6 b0 `; h2 {$ n3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 P& M* D% O- f: Itvb now,tvbnow,bttvb糖要由經驗豐富的師傅才做得好。做法是將麥芽糖加熱融化，以棍棒持續拉扯，令它由金黃色逐漸轉成白色，當糖拉至條狀時就以剪刀剪成一段段，冷卻後的糖就會變成脆身。
# }- g; `- L/ b. p, b8 F' y0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j G* K' c- s8 u6 z- T; {& V
第十位：鬆化香甜-蛋撻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x8 l4 ~5 O2 P# f0 m3 b( Y
) Y. f9 v# X+ t' m2 S公仔箱論壇 ; P, U1 w* }; n1 f. Z5 y
8 D) p9 S% ?4 j8 m5.39.217.76蛋撻陪住我們幾十年，相信好多人小時候都梳過「蛋撻頭」髮型，可知幾深入民心。tvb now,tvbnow,bttvb, _. v" z/ [& Q# n* m$ F
+ l! f: F: \( M$ P* a' `6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檀島蛋撻已有四十幾年歷史，由當年每個三毫子個賣到今日的$4個。檀島的蛋撻有128層酥皮，比普通的100層多，咬落果然特別鬆化香酥。蛋漿蛋味夠，又滑膩，最得人心是甜度適中。: }2 h Z: o3 f0 {. d
8 n: q3 `3 _- R5.39.217.76公仔箱論壇& x. v2 C* Z8 x3 ]! K
香港經典小食 (第十一至二十位)
5 U5 w* m& E: j6 S6 P公仔箱論壇5.39.217.764 _: \" V- p3 ]4 O
第十一位
7 p+ D" l5 F. P" E
2 C* z" D+ [7 h' H/ b0 E" M( ftvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.769 Q! C9 L$ v1 ~& w0 M1 {: S; P, j9 l
2 p# |& G- n& H7 A' m; a% E/ W0 _* g公仔箱論壇失傳手製-芝麻卷tvb now,tvbnow,bttvb: |6 z) f( g& Y' W; w4 T' ~6 |
7 ^1 o+ F8 B. S! _8 ^7 z8 k5 s
又名「菲林卷」，是七八十年代在各大茶樓紅極一時的壓軸甜品，近年已買少見少。現在有都是工場大量生產的貨色。
$ f5 c } o/ K4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _& ?# y* o* B& H
真知味的芝麻卷一直堅持以人手做，芝麻也是自己炒。芝麻卷有7個圈，每一圈也很平均，證明師傅每次倒「芝麻汁」入長形糕盒內，力度、分量也很平均。咬了一口，口感很爽，芝麻味很香濃，甜一點更佳。
# o2 _, S# v5 o5 w9 c0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \! q1 X0 H1 Q4 z" v
第十二位4 `) V2 d: D! n2 i4 E B2 v: }
' I/ I5 \" A& I6 ^! J W6 d
( l, a2 N4 {/ l: y+ Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {" z$ U X- Y, E# A
( x( X2 Y# s- Q6 [$ a/ h
香甜暖胃-煨番薯公仔箱論壇- H3 h' Q5 Y* J1 Q
2 s( J$ {; l+ q! m: J4 A5 b, N5.39.217.76從前中國村人常把番薯放入灶內，用剛熄滅的柴火灰爐將番薯煨熟。香港四五十年代街邊煨番薯亦是以柴火放在大圓鐵桶內煨，其後才用火力較持久的炭取代。
N! ]7 D& d0 T5 F; {# i, q, d9 t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h4 n4 ?: }/ Q0 A, f1 \. {
揀番薯要墜手大條、皮越皺代表煨得熟，太脹則煨得未透，若皮滲出黑糖，即糖分夠多一定美。公仔箱論壇5 R6 K2 _8 b {4 e
2 w1 Y; ^& O0 d, w
第十三位
3 [/ L% \, k% m* H公仔箱論壇; ~7 f* h5 l, r8 }% O4 I7 y8 U1 F
1 I2 G$ j3 u, x2 o/ A3 V& ^
5 f1 r' N% w+ |3 y6 T4 ?$ m: }公仔箱論壇貧窮產物-豬油渣麵tvb now,tvbnow,bttvb# `4 p0 x$ e: t# o
公仔箱論壇' q2 s- _ v% W
豬油渣即是以肥豬膏炸出豬油後剩下的渣，以前的人捨不得丟便用作煮麵，是貧窮年代的產物。
2 j% b7 s5 s# X, ], @1 n公仔箱論壇英記的油渣有肥有瘦，再加入冬菇；湯底以豬骨熬三個鐘，加上英姐自打的麵條，即使經長時間
7 H. g* ?! @( j泡浸仍有嚼頭。不過，湯底味精仍重。
/ j" y* ?$ _, i: F0 k5.39.217.761 X3 N9 `) S5 V2 x, ]
第十四位 公仔箱論壇% d4 B) B( l4 Q" ^; s
5.39.217.76$ B% h5 _" w4 ]6 s
 公仔箱論壇. ?1 h+ n h) x( _2 T+ n
7 q6 l0 s* e8 ^, u/ d9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名人捧場-沙翁
, ~+ P( R% A! t9 o. E: B+ @* F! Btvb now,tvbnow,bttvb
6 G, J4 R; |1 x4 ttvb now,tvbnow,bttvb沙翁是很多人小時候的早餐之一。
+ ]5 N7 D3 C* u" @# X1 n
* w. Y* @ t( m/ Q2 R8 ^. r1 }第十五位2 I# `( C; C+ Z+ ^" [4 J
tvb now,tvbnow,bttvb0 _4 O0 z" O) h; Z! }. ?0 G
+ T2 G7 s9 P C! ~& X: v& d7 N公仔箱論壇公仔箱論壇3 r& Q0 \5 A( _
極濃-熱蔗汁. y. b) b+ C" B! g! `
tvb now,tvbnow,bttvb/ P4 v- @/ I4 L
三四十年前，街頭熱食之一是熱蔗。在冬日街頭，則一人一杯熱蔗汁，暖在心頭。
' f, B! V! [2 g0 _/ R5.39.217.76- \; ]+ F& i, Z, Y
公利做蔗汁已經有54年，連政務司司長曾蔭權都是飲其蔗汁飲大。公利的蔗汁很濃郁，有蔗的天然香味，秘訣是要先煮蔗後搾汁。
- c. P9 @% @, n2 P) u E3 U) @: L' D5.39.217.762 b0 ]* I8 G4 w% \
第十六位% s3 w* p n) ~+ u
5 k6 \" A, B# R2 O Z4 O
! _" |3 M( W; W% U' k公仔箱論壇 y0 P% K( C, F3 w" @
冬天必食-炒栗子tvb now,tvbnow,bttvb+ S% p L6 ^; l0 L# C' N0 m
5.39.217.768 J1 k. F* ~! R3 f
炒栗子本是天津的街頭小食，五六十年代許多北方人南來香港，炒栗子便傳到香港來。
& @; O; R/ w5 c+ i" k7 _: ^6 C
# X9 \& m0 d# j- t8 {tvb now,tvbnow,bttvb今時今日的炒栗子已慢慢被機器取替。難得旺角JPC（日本信用財務）門口鄭生兩公婆仍以人手炒栗子，炒足40年。
. y/ P- s+ M' f6 m: g公仔箱論壇$ f* F$ [' K3 j; ?8 U
手炒栗子的好處是較鬆化，不是滾筒炒栗子般的乾身死實。鄭生說炒栗子要不時抖氣吹風，讓殼內熱氣散去，然後再下鑊炒才甘香鬆化。另一竅門是炒栗子時加入砂糖，有糖作保護膜，栗子便不爆口。用的栗子是青島出品，品種較佳，集香、鬆、粉、甜於一身。
+ Y# E' P) [4 O7 K% stvb now,tvbnow,bttvb
! t4 @9 u0 |+ m) L第十七位
% E0 s# |- q9 R2 X# u& v9 Ltvb now,tvbnow,bttvb0 L8 w0 u4 `* ~; \
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V" F6 X% ]( {) t* l! P$ i( o g
& C% u7 K6 x5 j" M1 u0 h暖笠笠-熱粟米
7 E2 N( \% B# F8 S, N+ i W5.39.217.76
8 H: R+ _& G% ~+ E/ s/ a2 s9 w熱粟米差不多是冬天的指定小食。粟米最佳做法是蒸，用蒸氣把粟米蒸熟，粟米的水分和營養便不致流失。現代人貪快，很多以烚代蒸，甚至把粟米斬成小碌。
5 b9 `. b* a7 p+ R$ U1 \
/ Z- K! t4 d+ C# @3 I1 D6 K3 r; ^tvb now,tvbnow,bttvb第十八位公仔箱論壇6 O3 e1 L- L" ?; r
& f; T' ^7 A" \, Mtvb now,tvbnow,bttvb
& A9 j4 Z9 Q* \* H公仔箱論壇
4 X# C u" F4 B+ `* j! g3 E賭仔至愛-馬仔
' ^, ?' H7 a5 ?7 _6 V0 o/ s) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ]# l0 v1 w5 y! x+ D% b+ f) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港六十年代賭馬已大盛，馬迷流行一句「食馬仔，贏馬仔」的意頭口號，馬仔更成普羅大眾的至愛零食之一。其實馬仔叫「薩其馬」，本是喇嘛點心，在清朝時傳入中國。起初馬仔常見於北京的點心鋪，後來才漸漸傳到廣州及香港。5 X5 }* @; j- R
( T0 L2 F0 [+ t: W第十九位
* P% ^8 @% a- Z. V" q: U( P# g5.39.217.76 p, b3 O% K' l) k6 x4 y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E8 H9 x% V% K# N: b
6 T# g/ |9 `# {) f9 g! d公仔箱論壇" A9 j: w( H- P( R0 b
用靚土魷-咖喱魷魚
5 h" g6 ?: N/ F: g4 k2 I
% X% y% p& |. l# k- w$ @2 jtvb now,tvbnow,bttvb童年時吃咖喱魷魚會到涼茶鋪。5.39.217.761 e! p* L8 R8 @& f3 s" Q! G; G
. g! f, i# G2 u7 N% ]( |
多年不見，多得蘇施黃在電台節目內唱好「泉昌」，才能重拾咖喱魷魚的美味回憶。
/ K! G) B9 x9 L( I1 C+ d* X8 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% K4 ]2 r- w6 l$ ?
第二十位
% x% Q0 b! Z$ k: r0 x3 l公仔箱論壇6 j# |9 B/ c2 A ~# z; j% o5 P% ^. r
 4 t' ]* R: W; y2 q7 X
1 {" G3 [+ @! o) a+ O
清香軟滑-香縑砥?5.39.217.76 I. B' x+ Z4 |* L: [8 C" _
小時家窮，吃不起矜貴的燕窩糕、雲片糕，只好吃香縑砥盎ize]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x- k& T8 d8 C( C3 [
/ J) B0 Q0 ]8 b2 E; Htvb now,tvbnow,bttvb－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－
; D) D0 z& K h* X* r7 ?tvb now,tvbnow,bttvb第二十一位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o# K5 Q+ U- l
( P( n; d2 S+ _3 X* B , U8 Y+ D% K2 l+ |" t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]& }# N; _5 R; o
鹹甜有致-麥芽糖夾餅5.39.217.767 I; Z) r0 c9 @9 c# A/ O
; w) x' A# s# F2 p
五六十年代的香港，貧窮小孩的家庭零食是用筷子往手掌般大的小瓦缸挑一圈麥芽糖，夾兩塊餅乾來吃。近十多年都不見有小朋友吃這種小吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d8 [/ I; e' n2 l0 {+ f
" B! _/ g5 O8 q( X$ ^& h3 b6 Htvb now,tvbnow,bttvb第二十二位公仔箱論壇: C8 Q6 \0 e/ _8 }
% D+ K8 t$ q& ~0 A. w/ e, Y
( h" r. n" Q( `' i" Q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& h! I" t8 W8 S5 c% m' a
睇戲前必掃-鹵味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q$ A8 ^" M, E- y% H: R
2 `# u( c& G; k* I' F2 e童年時看電影，入場前必掃一兩串。做法是將生腸、魷魚、雞腎、雞腳等烚熟，染上紅色素，切起串好就賣。沒秘訣沒難度，好或壞取決於新鮮。
" Q J2 ^. n+ t# A. \5 j: M" g. X' S: }3 T2 q0 u. X
第二十三位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P. i) \; O N* W" F- O. O9 b1 ?8 A( m
( F) g2 z7 u2 s m" f: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* e2 ]8 V, D) j0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g' A/ P1 ?. c* \! |
永不過時老餅-老婆餅
/ U5 Y( J5 g7 W6 t6 L' ^9 v( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) `! ~9 p3 Z$ l. c4 \
清末年間有個種冬瓜的農夫，因旱災失收而把妻子賣給大戶人家。他用賣老婆換來的錢做生意。並鑽研出以冬瓜茸做餅餡。命名為老婆餅。不料其後老婆餅賺大錢，更贖回他的妻子，此是老婆餅的由來。
8 I$ F1 C& G1 f: K公仔箱論壇
; I: M( G. E y: x0 L# h/ N據以賣老婆餅馳名的老牌餅家恆香負責人鄭小姐稱，老婆餅無論散賣或嫁女用，銷量都名列榜首。香的老婆餅如此出名，原因是酥皮鬆化，拿在手已即刻散成碎片，冬瓜茸餡入口甘美香滑。
4 v) B$ o& ~. u) Utvb now,tvbnow,bttvb現時恆香平均每天賣出二萬五千個，證明老婆餅並未過時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t" E6 e- E G7 j* K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w) g! @8 v. J2 P- u5 v1 c' B7 t
第二十四位公仔箱論壇! u6 k) ?$ O% U% ?. p
. j0 s8 w/ w1 |' Y, ?公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 c$ M( l7 N1 I
) }! f0 y/ R' v `
白粥最佳配搭-油炸鬼
- N+ D2 p0 C5 H+ l/ h4 y: e5.39.217.762 D( L3 y* R4 y6 C: F3 r) G6 O
油炸鬼可追溯至中國宋朝，民間痛恨秦檜害死岳飛，故取下油鍋落地獄炸之的意義，由於忌諱「檜」字，便以同音「鬼」字代替。而油炸鬼多以兩油條並列，意謂秦檜夫妻二人。
# S: Q3 O; G/ Z. u$ a0 e9 [. t" \公仔箱論壇( I+ c0 W8 V% _6 X3 ]7 f
第二十五位
4 z) E2 o' Q1 ^1 E; j: B# o5.39.217.76% [+ Z( y" r# `7 ~% D3 f
, A: Z# u+ \2 w! ?tvb now,tvbnow,bttvb/ Y( T9 z* B1 i
煙韌軟熟-糖不甩5.39.217.76! Q1 f. S* X& Q; i3 `% J
公仔箱論壇! d1 I8 y6 T! J, B6 e+ f( k" Y
糖不甩，顧名思義就是黏糖不會甩掉的東西。跟湯圓一樣，有甜蜜的意思，從前大多在過冬、團年才吃。現在有些糖水店都有糖不甩供應，卻做不到鬆軟香糯的要求，很多時還一粒粒全黏在一起，難分難解。
0 k# d* t; M: H6 `+ @9 h公仔箱論壇
6 h* c5 }6 M/ X3 Htvb now,tvbnow,bttvb第二十六位) f2 A* e" `; @- P
tvb now,tvbnow,bttvb1 Y/ Z! l: U7 |) t: }8 e
, M" Y Z2 ^! r3 G. N5.39.217.76) {4 [% ]3 `1 n# q# U2 ]
奶味香濃-富豪軟雪糕
! P! l* }! |. K. P+ T公仔箱論壇
7 C, o( [3 d. T5.39.217.76孩童時最愛聽到「叮叮叮鈴」的雪糕車聲，一聽便知有雪糕食。富豪軟雪糕33年來都只供應雲呢單一味道。
X9 H8 y/ W& g# P) A8 m& V
- j, O- v. e& G( p( @, S5.39.217.76雪糕做得特別香滑，原因是選用美國優質的牛油奶粉和雲呢油。雪糕每日在沙田廠房做成雪糕漿，再送到雪糕車，保證日日新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j5 |5 e& f G2 V0 U* B9 r
7 ]- \0 l) ~* p# c+ {& Z% f5.39.217.76第二十七位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j" H7 d. N8 \, E
公仔箱論壇9 F d( i- ^! W) F$ U8 d E" Z! ~
 公仔箱論壇: A& w; b9 H4 u& R' [
' G9 T. H( j7 U! E* @
改良版-狗仔粉
5 X, ] Z1 g! i) u公仔箱論壇
% [ m p4 q) b; S( ?( u狗仔粉是六七十年代的街頭小食。當時經濟環境差，順德人以熱水開粘米粉搓成條狀的「粉」來填肚。由於粉條尖頭尖尾，像唐狗尾巴，故稱為「狗仔粉」。5.39.217.76& l" `" d+ M2 o/ [. t8 q+ H5 @
1 q+ W1 G# K. D% m# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統狗仔粉將麵粉糰批成條狀放下落湯去，湯較「杰身」，口感像吃「糊仔」。所以有些店已以爽口彈牙的銀針粉取代之。像老香港就有這款變種狗仔粉吃，而其他材料就跟足原著如肉碎、蝦米冬菇等。
+ O3 T- Z; q8 U5.39.217.76
: a5 A- {5 W! ^- jtvb now,tvbnow,bttvb第二十八位
# n$ {2 B* v6 A3 c5.39.217.767 c- n( t e5 a/ h7 A2 ~& i
 ; h4 K) Z; I) Z3 E: n% Y: R( S
5.39.217.76# N: B# i8 r |
日日新鮮即製-花生糖
( K8 I G) s! x0 y' z8 Q, [9 x7 O5 D; [
花生糖原是潮州的民間小食。後來超市及士多出現已包裝的花生糖，漸漸便取代了這種街頭小食。 |
發表於 2011-6-10 09:34 AM
| 
, 越諗越肚餓, 真係好想食 
* l, T. l' t8 r; x# ?1 F2 x
