[中式食譜] 番薯鬆餅

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材料
5 T; j/ i" g+ l* k; U& q; S5.39.217.76番薯（蒸熟切粒） 140克、麪粉 3杯、糖 1杯、泡打粉 4茶匙、肉桂粉半茶匙、生油 100毫升、蛋（拂勻） 190克、牛奶 300毫升、糖漿 1湯匙、呍呢拿香油 1茶匙、紅豆（煮熟） 6湯匙、糖粉適量
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  N' w0 s1 c8 L- e  q) |做法
+ M  C& d& E4 W3 `1 y" r( m! ttvb now,tvbnow,bttvb1.蛋、生油、牛奶、糖漿、呍呢拿香油拌成蛋糊。5.39.217.760 L& A; ?& H3 s9 l+ c

( f; m$ O' o+ [  t6 ^' P公仔箱論壇2.麪粉、泡打粉、糖、肉桂粉過篩混合，逐少加入蛋糊拌成麪糊。0 Q8 b$ e$ N" V
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3.舀適量麪糊、紅豆及番薯，至鬆餅模 1/3位置，重複兩次至填滿餅模。將餅模甩一甩，迫走空氣。. B- F2 t2 H* _8 \9 Q
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4.放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘。攤凉後脫模，灑糖粉即可。