[中式食譜] 釀烤番薯

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材料
8 T% Y' X3 [" k* y' b/ S* _% c9 [tvb now,tvbnow,bttvb番薯 2個、煙肉 2片、巴馬臣芝士適量、生油 2湯匙、洋葱（切粒）半個、番茄（切粒）/蘑菇（切粒）各 40克、翠玉瓜（切粒）/青燈籠椒（切粒）/紅燈籠椒（切粒）/黃燈籠椒（切粒）各 20克& g; j( B0 ]& b; w5 V) d5 c  G

; u6 t9 [7 k5 X. P; Z% K公仔箱論壇調味料
9 Q" K3 ]/ G* v9 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/胡椒碎各少許5.39.217.76( M* H7 |+ y# c' I6 S* z5 n. }, k' r

% b* S  r# @, v! k: b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 @- ?& \8 u- j. w3 D, O; ~
做法  
  Y2 o' O% o; |0 I* n公仔箱論壇1.番薯掃上生油，用錫紙包起，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 50分鐘，取出後插入牙籤，不沾牙籤即可。
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2.番薯攤凉後切半，小心挖出番薯肉，番薯皮留用。9 \8 t* s; p1 n8 o- f7 y( m2 B) U
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3.開中火燒熱鑊落油，煎熟煙肉，盛起切粒，備用。公仔箱論壇0 l5 I  E( A. i
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4.番薯肉加入煙肉、番茄、青椒、紅椒、黃椒、翠玉瓜、洋葱、蘑菇、芝士拌勻，加糖、鹽、胡椒碎拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb. k" h9 c( G. I

! W6 W" U1 u9 }$ l' D5.將餡料舀入番薯皮中，灑上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 20分鐘即可。% Z3 W/ y* i7 q