材料; `: \" S3 g; {
番薯 2個、煙肉 2片、巴馬臣芝士適量、生油 2湯匙、洋葱（切粒）半個、番茄（切粒）/蘑菇（切粒）各 40克、翠玉瓜（切粒）/青燈籠椒（切粒）/紅燈籠椒（切粒）/黃燈籠椒（切粒）各 20克
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" ?. T# }9 p& P0 {4 N b調味料
/ A5 ?+ z4 [. Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/胡椒碎各少許
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. T# `% P4 \9 u2 V! ~' ?& T9 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法 - e. P, _, {5 i. }9 g5 `
1.番薯掃上生油，用錫紙包起，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 50分鐘，取出後插入牙籤，不沾牙籤即可。
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2.番薯攤凉後切半，小心挖出番薯肉，番薯皮留用。
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3.開中火燒熱鑊落油，煎熟煙肉，盛起切粒，備用。
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$ o" z6 @" m7 {, Q; Z4 |. Y4.番薯肉加入煙肉、番茄、青椒、紅椒、黃椒、翠玉瓜、洋葱、蘑菇、芝士拌勻，加糖、鹽、胡椒碎拌勻成餡料。公仔箱論壇+ ]8 u8 e Y' c' v' Y8 `6 M* I
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5.將餡料舀入番薯皮中，灑上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 20分鐘即可。& u3 v. x0 d, w- L2 d8 C
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發表於 2011-6-10 06:23 AM
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