[中式食譜] 釀烤番薯

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材料
% k/ j5 z; Y* t4 W' H$ `tvb now,tvbnow,bttvb番薯 2個、煙肉 2片、巴馬臣芝士適量、生油 2湯匙、洋葱（切粒）半個、番茄（切粒）/蘑菇（切粒）各 40克、翠玉瓜（切粒）/青燈籠椒（切粒）/紅燈籠椒（切粒）/黃燈籠椒（切粒）各 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }7 g3 Q* w- D
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調味料7 v! C  ~! B1 `6 k
鹽/糖/胡椒碎各少許3 g3 R; e9 \3 J# _1 V
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做法  tvb now,tvbnow,bttvb( b7 [9 z& l9 ^
1.番薯掃上生油，用錫紙包起，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 50分鐘，取出後插入牙籤，不沾牙籤即可。5.39.217.76( l: r; G2 n% ?% q  D( }7 U) F: G/ m2 R
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2.番薯攤凉後切半，小心挖出番薯肉，番薯皮留用。
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. p/ f/ U3 [/ M. s3.開中火燒熱鑊落油，煎熟煙肉，盛起切粒，備用。. l' D$ G  d) L0 ~

; R7 M& K1 I' D4.番薯肉加入煙肉、番茄、青椒、紅椒、黃椒、翠玉瓜、洋葱、蘑菇、芝士拌勻，加糖、鹽、胡椒碎拌勻成餡料。
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5.將餡料舀入番薯皮中，灑上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 20分鐘即可。
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