材料
7 i, ^' M2 \0 o* R2 b E6 w% j3 B$ U番薯 2個、煙肉 2片、巴馬臣芝士適量、生油 2湯匙、洋葱（切粒）半個、番茄（切粒）/蘑菇（切粒）各 40克、翠玉瓜（切粒）/青燈籠椒（切粒）/紅燈籠椒（切粒）/黃燈籠椒（切粒）各 20克/ ^3 O9 v4 i3 C( D& `( Z$ P
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調味料
0 u8 P( j7 w7 s( N2 P0 M7 q鹽/糖/胡椒碎各少許
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做法 5.39.217.76+ B6 x3 }* v `2 z0 Q4 o% E" G
1.番薯掃上生油，用錫紙包起，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 50分鐘，取出後插入牙籤，不沾牙籤即可。% @4 _9 }. a( t3 i/ a- c
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2.番薯攤凉後切半，小心挖出番薯肉，番薯皮留用。tvb now,tvbnow,bttvb' Y6 I: h6 u. E* ~
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3.開中火燒熱鑊落油，煎熟煙肉，盛起切粒，備用。公仔箱論壇+ z9 A0 c8 F6 `7 ^& v h: [
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4.番薯肉加入煙肉、番茄、青椒、紅椒、黃椒、翠玉瓜、洋葱、蘑菇、芝士拌勻，加糖、鹽、胡椒碎拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb1 I% s) D2 P- E6 ~* F5 i% `' T# A
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5.將餡料舀入番薯皮中，灑上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 20分鐘即可。
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發表於 2011-6-10 06:23 AM
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