材料2 k) P8 Z2 B! J7 H/ k% W: j) e9 x
番薯（蒸熟） 200克、糯米粉 120克、糖 3湯匙、水 6湯匙、白芝麻適量
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1 g: [6 }) Y& p' v" y+ s& }) M! K餡料! i, h3 s/ ?7 i" I) g) D2 V% V* X0 u
紅豆茸 200克、番薯（蒸熟切短條） 50克
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6 w: v$ B1 F2 p) \9 B# x做法
7 |; f/ L/ v1 W! Y& ^& ?" q. M5.39.217.761.番薯趁熱去皮，加糖壓成茸，加入糯米粉、水，用手搓勻成長條形麪糰，切成 16份。2 i, u v* U/ Z8 B
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2.將麪糰搓圓再按扁，包入紅豆茸、番薯搓成圓形，在表面沾上少許水，滾上白芝麻。5.39.217.76$ N7 ?" ~( d- ?! v" @
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3.開中火燒熱油至 160℃，放入番薯棗炸至金黃色，再轉大火炸 10秒，瀝油盛起即可。 6 |- b; w2 L4 o! K
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% _) i6 b0 X: i B* Y3 [7 V/ U& i& htvb now,tvbnow,bttvb番薯要揀整齊圓身的，如果發了芽就不要買。
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發表於 2011-6-10 06:22 AM
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