[中式食譜] 三色地瓜圓

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材料
  D/ \3 p4 Y  e2 p' b. m公仔箱論壇紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量
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地瓜圓皮料* E' W  L3 Z0 ~) G
三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許5.39.217.766 x9 r6 r& ?! @( x( W. e9 D9 g# d0 S

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* I/ }+ a0 I9 I5 T, D做法
- k  I6 j) Y/ r1 S- Y1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。
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6 g2 K4 I6 m. J5.39.217.762.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。
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3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。
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4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。
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4 I+ ]1 f# R& `8 {公仔箱論壇5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m, x% Q3 S/ p% `2 h* P* E2 B

& c& l3 n0 I' |0 p6 itvb now,tvbnow,bttvb6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。
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; I1 ?' l' ~5 A/ w( I公仔箱論壇7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。 5.39.217.76) Y9 Z: D* }5 {- L7 g3 M% _

3 w, s  Q2 ~( h% d" \" ytvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇% e4 M  R% Q/ t6 e* t1 s! p
將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。7 A' y$ t7 r3 O