材料
7 D4 g1 m# ?( d5 |' s8 t/ d( M紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量
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( S' b7 X- ~# I3 Gtvb now,tvbnow,bttvb地瓜圓皮料
/ c7 N: c% @) ^2 F/ v% E公仔箱論壇三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許
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, i- M& B" }. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, t, y: S5 z) A' H. {3 S9 @8 u
做法
+ {% X. c3 U( Q J, D2 }5.39.217.761.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。
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: @& \! q2 n' x9 H* f2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。
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3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。
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9 N3 z4 J& Q0 W9 i# R0 B/ y5.39.217.764.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。+ x$ B5 D4 }; J" F @7 n
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5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。公仔箱論壇' x5 h" ?6 x0 w H
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6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。
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7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。
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貼士
+ @9 Y% J5 d% U, ktvb now,tvbnow,bttvb將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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