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紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量0 ]9 u6 v, ?, B
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地瓜圓皮料6 }* Y6 M1 n0 Y3 ]. B9 E
三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b; s" p8 ]. B. S1 s
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9 J# Z4 u6 p& |/ _# p! I9 F+ c! h- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ }! [5 V8 d2 o- l+ Q mtvb now,tvbnow,bttvb1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。公仔箱論壇% O% B7 b! g: [2 E4 v. ]
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2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。
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3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。
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0 T& V# [3 Z0 G& w! X9 g. E4 E5.39.217.764.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。
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5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。
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6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。
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, d4 [% [2 g4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。 8 e' R0 @8 ~! P- @* ^
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將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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