材料
3 n) w. ?; D _: R0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量
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地瓜圓皮料
. p& [7 S0 k4 qtvb now,tvbnow,bttvb三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許
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- b# R1 A6 ^# {做法公仔箱論壇7 b8 a6 C0 b( N% t5 d1 X' k
1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~( R, T6 f' H* ? r
0 ]! v, A8 @* A$ p6 C# n8 T0 O( g2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。
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: I2 y1 g$ C2 P# n4 Z, ~1 N3 }* ntvb now,tvbnow,bttvb3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。9 x7 ?4 N, P b& L
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4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。4 L. |9 Y& M$ P, \$ a- p8 e; Q E7 ~
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5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。
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% M$ {" \. W$ ?6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。
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7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% R8 Z6 b- m6 }, v$ y! Q
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將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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