[中式食譜] 三色地瓜圓

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材料
' |; k+ F6 C( v' G% t3 Gtvb now,tvbnow,bttvb紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量
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- d3 j2 W6 k, S. ]: U1 O& b2 `tvb now,tvbnow,bttvb地瓜圓皮料
2 Z' y) o, |+ f& u! w公仔箱論壇三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許5.39.217.766 N0 g- C  ^1 h4 x. F
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5.39.217.76; h) U& J4 }8 ^+ n, Z! P, b
做法tvb now,tvbnow,bttvb- c# X) A% s$ G/ f, b
1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb: K" W; d+ x! b% }

% D9 ~  J6 W: o, f+ f5.39.217.762.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。
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3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb' M5 R0 o$ _3 Z+ f

% `# @4 b* f! Q3 f5 l, T公仔箱論壇4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。1 `2 r/ y& G/ Y# c: U8 [
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5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。
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( P0 F$ P- h8 Y8 i9 q. ]: ^0 @6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。4 d, p1 ^' {: ~) b
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7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。
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貼士
  N) h( Q6 T4 b4 l' l8 l" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。
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