材料6 U# N5 E9 _) V# y1 Y& B
紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量; p: R) o1 W$ |* H/ U/ I
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地瓜圓皮料
$ x- {, l" e" |/ v, J+ Y9 W- P三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許7 f8 U$ B7 w, F9 M* k0 O
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2 E; Y1 b* u+ A* V) M- a- K做法3 c4 ]4 l3 P& h( W0 a0 U$ k( G
1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y7 U+ a+ U; e
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2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。
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/ |2 \' O3 D c- S5 O3 u3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。
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4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。
4 I: X: R2 ?/ D- L$ `9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Q% U6 ~* V; m- b公仔箱論壇5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。
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6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 K5 z6 t) I3 Q. k7 ?
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7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。
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2 P1 A5 m. x, N, o4 S6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb0 ?% e+ o3 J1 o: Z2 M9 y1 B+ K
將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。公仔箱論壇# L8 d: F* G+ E, a& [4 a+ L7 b
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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