[中式食譜] 麻油雞湯

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材料
( X: Y7 A7 E& a  I8 q: B6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（斬件）半隻、老薑（帶皮切片） 100克、米酒 600毫升、黑麻油 60毫升、雞粉/鹽各半茶匙、雞湯 2公升, z2 d+ u$ D. e

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做法tvb now,tvbnow,bttvb( m7 m+ R9 ~0 u  ^. I$ J
1.老薑片以 50毫升黑麻油爆香，盛起備用。
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0 s3 e' @# m+ b2 u0 E$ N( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另燒熱鑊，加餘下的黑麻油，將雞件爆香。5.39.217.760 ]' v9 ~* A4 W. m, Z. g

+ E4 l1 E" Z3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.當雞件爆至發出香味，加入米酒，一直開大火燒至大滾，讓酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb. N. X% ]0 l$ U( O, i

6 W; D- S6 k3 E7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入老薑片和雞湯繼續以中大火煮約 10分鐘，加入雞粉和鹽調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g/ z1 X/ u( E4 a2 a  f2 t
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8 D# z& y; g1 _  W! n8 h2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb5 c; u( k: m& n0 S1 Z
煮這個雞湯以酒精度約 19.5%的米酒為佳。