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豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙
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醃料
. ?2 o3 S' z4 d& f, ?6 L5.39.217.76鹽/糖/生粉各少許
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, w/ u$ b; Q1 p6 D公仔箱論壇做法
. C! v: q! Y, e' K7 y0 n公仔箱論壇1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。公仔箱論壇& K2 K' c- b0 @# i
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2.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。8 A( ~& M: q; H, P% X
8 f L3 x2 G: c; I; S' z5.39.217.763.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。5.39.217.76+ W% I2 ~5 e. C) H+ ]8 ^! j: {
/ f; |3 ^* d6 p9 Z& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。
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台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y) ], w" _8 t) r! ^; l" {9 k) U0 @
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發表於 2011-6-9 06:22 AM
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