材料 公仔箱論壇* O2 U3 t" O# f* f
豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t) _" z! Z1 ]* G6 k6 A7 s, R) q
' [& g* k" A8 |' \9 _公仔箱論壇醃料
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7 n; Y7 j$ U0 i, b2 q6 q3 S公仔箱論壇做法
2 L: K* W2 e# C( x: u1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。
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H o. ] {: Atvb now,tvbnow,bttvb2.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。
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3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。tvb now,tvbnow,bttvb+ t% m" P9 r3 X& H( m
- W/ s9 m0 G* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。
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台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。
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發表於 2011-6-9 06:22 AM
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