[西式食譜] 肉 骨 茶

marcus0828

肉 骨 茶
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* O5 O9 b1 T4 b/ j$ d! ?【材料】：  
7 w, X7 e- C0 `' Q' Y( X' Z5.39.217.76肉 骨 茶 茶 包 1 個 、 當 歸 / 川 芎 各 40 克 、 熟 地 / 杞 子 各 20 克 、 肉 桂 1/2 支 、 一 字 排 排 骨 1 斤 、 白 胡 椒 粒 / 鹽 各 少 許; Y- b3 i) q3 V1 H# b" d

6 N+ G  `6 Q+ @# {1 S1 }【作法】：  
$ p5 i* r: A, K) z  b3 ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 排 骨 洗 淨 ， 加 入 熱 水 浸 過 面 1.5 倍 ， 與 肉 骨 茶 茶 包 一 起 以 慢 火 煮 3 小 時 。 5.39.217.76# }  R3 G! Z* Z" O( B7 q0 K% z
2. 所 有 藥 材 略 沖 水 ， 放 鍋 內 煲 1 小 時 。 5.39.217.76, U7 Q# F7 k& n* ~
3. 最 後 下 白 胡 椒 粒 及 鹽 調 味 。' {% J7 e$ y# ]' ?. s

: }7 Q- s) L7 a. @8 w" A【其他】：  tvb now,tvbnow,bttvb9 V* g$ g3 I" F0 Y4 ]
煲 肉 骨 茶 全 程 要 以 慢 火 熬 ， 否 則 湯 色 會 變 得 混 濁 。

rose08

thanks

adee

最緊要果樣食材無落 。。。。。個湯飲落去應該爭少少
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[ 本帖最後由 adee 於 2007-9-10 09:05 AM 編輯 ]

金谷秀夫

好有興趣試試。謝謝:014:

jonh

thanks

carmen_girl

以前成日听到肉骨茶呢个名,但系都唔知係乜黎.希望有机会可以试下.thank you

kent8118

Thanks For Sharing!!!

wlt1110

nice 肉骨茶..
, K8 g, Z! ]: Ni like it very much especially pork...!!
* U& j; V7 l1 G" U# f- M2 h3 ythx

jawjaw

Now I knowhow this make 肉骨茶. I will try :014: