[西式食譜] 肉 骨 茶

marcus0828

肉 骨 茶
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! Q, L4 `1 Q' [- F8 p7 o6 n公仔箱論壇【材料】：  
- @* M' G: A1 E4 Ntvb now,tvbnow,bttvb肉 骨 茶 茶 包 1 個 、 當 歸 / 川 芎 各 40 克 、 熟 地 / 杞 子 各 20 克 、 肉 桂 1/2 支 、 一 字 排 排 骨 1 斤 、 白 胡 椒 粒 / 鹽 各 少 許5.39.217.76& S2 [/ O  I" a6 d

9 t, v" `: B: r, u9 P! ?1 ?公仔箱論壇【作法】：  " W. v* X) J4 I7 l
1. 先 將 排 骨 洗 淨 ， 加 入 熱 水 浸 過 面 1.5 倍 ， 與 肉 骨 茶 茶 包 一 起 以 慢 火 煮 3 小 時 。 公仔箱論壇& c" k* v) v% C9 V/ r
2. 所 有 藥 材 略 沖 水 ， 放 鍋 內 煲 1 小 時 。 + p$ p0 W9 M, @+ A
3. 最 後 下 白 胡 椒 粒 及 鹽 調 味 。; B+ z( g, [* s: g7 h4 X
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【其他】：  5.39.217.76! Q- g: g& F8 {! y3 i& l
煲 肉 骨 茶 全 程 要 以 慢 火 熬 ， 否 則 湯 色 會 變 得 混 濁 。

rose08

thanks

adee

最緊要果樣食材無落 。。。。。個湯飲落去應該爭少少
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[ 本帖最後由 adee 於 2007-9-10 09:05 AM 編輯 ]

金谷秀夫

好有興趣試試。謝謝:014:

jonh

thanks

carmen_girl

以前成日听到肉骨茶呢个名,但系都唔知係乜黎.希望有机会可以试下.thank you

kent8118

Thanks For Sharing!!!

wlt1110

nice 肉骨茶..
5 }; H( Y- |$ }% z/ j* ^) z5.39.217.76i like it very much especially pork...!!
$ L4 }7 X+ w5 k1 O  sthx

jawjaw

Now I knowhow this make 肉骨茶. I will try :014: