臘味蘿蔔糕
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蘿蔔三斤
& a& T$ H) K6 M1 K O9 o9 @粘米粉一斤
- V/ @# I# w5 D+ ~5 y- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸三條
6 J# m2 X; t9 z: n8 d: _臘肉半條( R& i, z: U3 n, s8 G
蝦米少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E! O3 B1 }% P) j
冬菇少許- M4 W& z% V: }1 ?, _8 \( l6 a8 F
蔥粒少許
) H9 r5 n' c& p1 t2 R6 V2 F做法：* w4 W0 G$ b2 M. |* d, J) L
1. 浸蝦米冬菇；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }* V, L( R2 C: \( }
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；" p# Q' _- v4 s* A8 l B8 z/ K4 I& N
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；; a8 f+ `8 `4 v+ V! L
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；5 k* R. p! Y% B5 a
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；2 a5 d6 ~8 b6 f7 m
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
1 O7 D5 L# j; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
9 B i4 P5 H2 A% @, F! P4 L! @6 r/ ~tvb now,tvbnow,bttvb8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；tvb now,tvbnow,bttvb% s6 x9 i# y2 y" W; v" ^* l' [+ i0 a
9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 C2 V) V* M* L9 b; }
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[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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