臘味蘿蔔糕
7 ?2 \( I' A% v4 }. |0 H材料 :公仔箱論壇* t0 v- g: O" p Q0 x( _
蘿蔔三斤
! O: ?9 J* D- w+ P& M公仔箱論壇粘米粉一斤
, S% p, L: h& U5 S+ N" N' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸三條# ?5 f' T$ @# N. j) \# {3 a
臘肉半條% G) O# j, l8 p
蝦米少許
m4 D: R, s0 S0 d0 Z) N# M5 C! xtvb now,tvbnow,bttvb冬菇少許: A% Q8 o @- L+ N, p+ w* [" V( N
蔥粒少許
% b+ T, G2 t4 l3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
2 z/ {2 X+ I5 {: C! M: Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 浸蝦米冬菇；
4 _' `' @7 l. s# m" f4 x* r8 E2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；5.39.217.76( B6 T4 Y- K5 }% L7 M3 n
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；
! p0 @8 D5 }+ I& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；5.39.217.76* t" o: x' y$ u; X3 Q8 L
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；
2 ]1 t R- s& I4 U, K# stvb now,tvbnow,bttvb6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；5.39.217.76$ b [; ]- b- |5 S! j9 l8 x: h
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；5.39.217.76. x2 ^3 t6 A$ R- w" W% P5 D
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
: R9 @6 [0 e& K" b5.39.217.769. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。
, _# A3 }; q2 W* R% w
% M6 k* o$ S' l& S8 Ntvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
| 
發表於 2007-9-8 10:19 PM
| 