臘味蘿蔔糕 tvb now,tvbnow,bttvb- v }5 L& X+ p9 Q4 y
材料 :+ l% F, C& W5 q/ S3 j4 h, i- F
蘿蔔三斤
" B8 [& z" X& r5 e4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉一斤
7 b% h0 [" |/ d: _6 W臘腸三條
7 c1 c) ~9 D+ G6 ?1 j# `臘肉半條
: I6 j' O/ M' \4 [: M4 M5.39.217.76蝦米少許公仔箱論壇& j4 Z; _7 ]1 W# R
冬菇少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a4 r( B. \3 N- T: w7 v* Q. M
蔥粒少許 " Y6 g0 q' P" I: s
做法：
4 G: `1 o' U* i# M! ]1. 浸蝦米冬菇；公仔箱論壇7 e) A _7 E0 G2 @' \
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
. }3 u( f& P% g5 ]( h* G3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；
1 ^2 i( x) I6 w* |" {* rtvb now,tvbnow,bttvb4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；3 k( m5 s8 Z; b3 u/ x9 Y% } V
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；
9 h5 T3 L. Z3 \$ @0 R6 E1 {. Y" f1 c6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
6 Z( a3 X* E2 }& W$ B公仔箱論壇7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
% E' A! z$ m% n" b8 Y w# z公仔箱論壇8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
4 x5 x( G# h( _2 J公仔箱論壇9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。
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7 z) B/ O0 R* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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發表於 2007-9-8 10:19 PM
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