【材 料】
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白米 155公克5 G* Q. O( p! O, A2 C5 a ^
4 S$ a( c3 M" e/ R( H: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿 50公克
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* h9 ?% D+ h8 ]- x5.39.217.76青江菜 1株# U$ R. {* e. D- U- D3 P+ M/ p
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【調味料】
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水 240公克% x6 x& Y9 m! g
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鹽 1/4小匙
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+ _% z) t) V6 X; p/ A8 n糖 1/4小匙
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胡椒粉 少許
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( d2 q( N; E6 _2 T- C" ~/ P- V油 1小匙/ Y7 P9 ^1 T0 |, M) B2 w
8 b t& Y+ U" l【做 法】 公仔箱論壇. x/ A; B4 L2 ]
1.鹹肉稍微沖洗後切成四方形的小片。
# g+ \4 ^2 A+ D! K* R( D0 h2.青江菜洗淨，切成1公分小段。
$ v3 v/ d6 Z* h5 ytvb now,tvbnow,bttvb3.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾，放入砂鍋中加入水。 5.39.217.765 V- @. R3 B: o3 S& u7 ]' \7 U
4.將作法1中處理好的火腿放入作法3砂鍋中。
& d9 y+ G0 ]+ i, G3 K5.將作法4砂鍋加蓋以大火煮開，續以大火煮至邊緣冒出小水泡時，加入水以外的調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb, w: b3 s0 G9 ?
6.再將作法2處理好的青江菜放入作法5砂鍋中，並稍微攪拌。
/ ^: @" O3 J" L# K" z$ E7.將作法6砂鍋續煮至水分收乾後轉小火。
' i, l5 [ U* f3 t0 z/ Ctvb now,tvbnow,bttvb8.最後將作法7砂鍋加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘即可。 |
發表於 2007-9-8 09:10 PM
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